Mi a baj a csirkével?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a csirkefogyasztás az Egyesült Államokban az 1940-es évek óta folyamatosan növekszik, és közel áll a marhahús fogyasztásához. Éppen 1970 és 2004 között a csirkefogyasztás több mint kétszeresére nőtt, évente egy főre jutó 27,4 fontról 59,2 fontra. De néhány ember esküszik a csirkére az állatjogokkal, a gyárgazdálkodással, a fenntarthatósággal és az emberi egészséggel kapcsolatos aggodalmak miatt.

Egy állat, beleértve a csirkét, megölése és etetése megsérti az állat jogát, hogy mentes legyen a visszaéléstől és a kizsákmányolástól. Az állatjogi helyzet az, hogy helytelen az állatokat használni, függetlenül attól, hogy mennyire kezelték őket korábban vagy vágás során.

Az állatjóléti helyzet abban különbözik az állatjogi helyzetétől, hogy az állatok jólétét támogató emberek úgy vélik, hogy az állatok használata nem helytelen, amennyiben az állatokat jól kezelik.

Gyári gazdálkodás

A brojlercsirkékre jellemző tipikus pajta 20 000 négyzetláb és ház lehet 22 000–26 000 csirke, ami azt jelenti, hogy madáronként kevesebb mint négyzetláb van. A zsúfolás megkönnyíti a betegség gyors terjedését, amely egész nyáj elpusztításához vezet a járvány kitörése érdekében. A szûrésen és a zsúfoltságon túl a brojlercsirkék olyan gyorsan tenyésztésre kerülnek, hogy ilyen gyorsan növekednek, ízületi problémákat tapasztalnak, láb deformációk, és a szívbetegség. A madarakat hat vagy hét hetes korukban vágják le, és ha hagyják, hogy öregedjenek, gyakran meghalnak szívelégtelenségben, mert testük túl nagy a szívükhöz.

Az leölési módszer néhány állat-támogató számára is aggodalomra ad okot. Az Egyesült Államokban a legelterjedtebb vágási módszer az elektromos indításgátló vágási módszer, amelyben élő, tudatos a csirkéket fejjel lefelé lógják a horgoktól, és belemerítik egy elektromos vízfürdőbe, hogy megkábítsák őket torokuk előtt és vágott. Egyesek úgy vélik, hogy a gyilkos más módszerei is, mint például a szabályozott légkörű kábítás, emberségesebbek a madarakkal szemben.

Néhányan a gyárgazdálkodás megoldása a háztáji csirkék, de az alábbiakban ismertetett módon a háztáji csirkék nevelése használjon több erőforrást mint a gyárgazdaságok és a csirkék végül még mindig meghalnak.

A csirkék húsnövelése nem hatékony, mert öt kiló gabona szükséges egyetlen kiló csirkehús előállításához. A gabona közvetlenül az embereknek történő kiszámítása sokkal hatékonyabb, és sokkal kevesebb erőforrást igényel. Ezen erőforrások közé tartozik a víz, a talaj, az üzemanyag, a műtrágya, a peszticidek és a gabonatermesztéshez, feldolgozáshoz és szállításhoz szükséges idő, hogy azt csirketakarmányként lehessen felhasználni.

A csirkék nevelésével kapcsolatos egyéb környezeti problémák közé tartozik a metántermelés és a trágya. A csirkék, mint más állatállomány, metánt termelnek, amely üvegházhatású gáz és hozzájárul az éghajlatváltozáshoz. Bár a csirketrágyát műtrágyaként lehet felhasználni, a trágya ártalmatlanítása és megfelelő kezelése szükséges problémát jelent mivel a trágya gyakran több, mint amennyit műtrágyaként lehet eladni, és a trágya szennyezi a talajvizet, valamint a tavakba és patakokba folyó vizet, amely algák virágzását okozza.

Ha a csirkék szabadon járhatnak egy legelőn vagy hátsó udvarban, még több erőforrást igényel, mint a gyárgazdálkodást. Nyilvánvalóan több földre van szükség, hogy helyet biztosítson a csirkéknek, de több takarmányra is szükség van, mivel az udvaron futó csirke több kalóriát éget el, mint egy korlátozott csirke. A gyárgazdálkodás népszerű, mivel kegyetlensége ellenére ez a leghatékonyabb módszer az állatok milliárdjának tenyésztésére évente.

Az embereknek nincs szükségük húsra vagy más állati termékekre a túléléshez, és a csirkehús sem kivétel. Meg lehet szüntetni a csirke evését vagy vegetáriánus lehet, de a legjobb megoldás az, ha a vegán és tartózkodik minden állati terméktől. Az állatok jólétével és a környezettel kapcsolatos valamennyi érv vonatkozik más húsokra és állati termékekre is. Az Amerikai Diétás Szövetség támogatja a vegán étrendet.

Ezenkívül a csirke mint egészséges hús ábrázolása túlzott, mivel a csirkehús majdnem rendelkezik annyi zsírt és koleszterint tartalmaz, mint a marhahús, és képes betegségeket okozó mikrobákra, például szalmonellára és lysteria.

Az Egyesült Államokban a csirkéket támogató fő szervezet Egyesült baromfi aggodalmak, által alapítva Karen Davis. Davis könyve, amely feltárja a baromfiipart "Börtönben lévő csirkék, mérgezett tojások"elérhető a UPC weboldal.

Van kérdése vagy megjegyzése? Beszélj a fórumon.