Bár a feedlot marhahús széles körben elismerten környezeti szempontból felelőtlen, kevés ember kérdőjelezte meg a környezet környezeti hatásait fűvel táplált marhahús. Amit sokan nem ismernek fel, az a táplálék és más gyárgazdálkodás A gyakorlatok azért kezdődtek, mert nem volt más hatékony módszer nagy mennyiségű hús, tojás és tej előállítására. A fűben táplált marhahús jobban tűnhet, mivel nem pazaroljuk a mezőgazdasági földeket a szarvasmarhák számára történő kukoricatermesztés céljából, ám a fűben táplált szarvasmarhák tenyésztése nem környezetvédelmi szempontból fenntartható.
Földhasználat
A fűben táplált marhahús támogatói azt állítják, hogy a legelőkön a tehenek nevelése fenntarthatóbb, mint a tehenek takarmánytálcákban történő nevelése, de a legelőn levő tehén több földet igényel, amelyen élni tud, és nem növekszik olyan gyorsan, mint egy gabona táplált tehén hizlalótelep. A tehenek csak hatalmas legelőkön legelhetnek, ha az amerikaiak többsége nem eszik fűvel táplált marhahúst. Ha ezt a gyakorlatot nem lehet kibővíteni és alkalmazni százmillió emberre, akkor ez nem fenntartható megoldás a marhahús etetésére.
Egyedül az USA-nak van 94,5 millió szarvasmarha. Az egyik gazda becslése szerint ez tart 2,5-35 hektár legelőn, a legelő minőségétől függően, fűvel táplált tehén emelésére. A konzervatívabb, 2,5 hektáros legelőszám felhasználásával ez azt jelenti, hogy körülbelül 250 millió hektárra van szükségünk a létrehozáshoz legelők minden tehén számára az Egyesült Államokban, amely meghaladja a 390 000 négyzet mérföldet, ami az Egyesült Államok összes területének több mint 10% -a MINKET.
Noha romantikusan elképzelhetjük, hogy a szarvasmarhákat a korábban nem használt gyepek legeltetésére szánják, az a tény, hogy az Amazonas esőerdő legeltetett legelők létrehozása érdekében erdővel lezárták szabadon tartott, fűvel táplált biohúsra.
Ha az állatok széles körben szétszóródnak, akkor az állomány kezeléséhez szükséges erőforrások száma is növekszik. Az állatok kerekítése, az állatok szállítása és az állatok ragadozók elleni védelme több forrást igényel, mint a tehenek takarmánykezelésben történő kezelése. A szarvasmarhák vadon élő területeken történő engedése azt is jelenti, hogy több ragadozót - prérifarkasokat, medvéket, farkasokat és pumakat - ölnek meg az állattenyésztés érdekeinek védelme érdekében.
„Marginális” föld
A fűben táplált marhahús néhány támogatója szerint a szarvasmarha tenyészthető „marginális” területeken - olyan területeken, amelyeket nem lehet felhasználni növények termesztése, de felhasználható fűfélék termesztésére is - így a tehenek nem veszik el a földet az emberi tápláléktól Termelés. Ez ismét lehetetlen megoldás. Ha a földterület szélsőséges, akkor nem a magas színvonalú legelő képezi a tehén támogatását mindössze 2,5 hektáron. Valószínűleg a terület becslésének csúcspontjára nézünk, és tehénre 35 hektárra lenne szükség, megközelítőleg 3,5 milliárd hektár peremterületre van szükség ahhoz, hogy 94,5 millió fűvel takarmányozható legyen tehenek. Ez 5,5 millió négyzet mérföld, több, mint az Egyesült Államok teljes területe.
50% -kal több üvegházhatású gáz
Nathan Pelletier, a nova scotiai Halifaxi Dalhousie Egyetem becslése szerint a legelőn nevelkedett marhahús 50% -kal több üvegházhatású gázokat eredményez, mint a feedlot marhahús. Mivel a tehenek lassabban hizlalnak meg a füvön, több füvet esznek, több metánt és dinitrogén-oxidot bocsátanak ki, mint amennyit akkor lenne, ha gabonaféléket etetnének. Ezen túlmenően a hatalmas legelők nagy részét műtrágyákkal is megjavítják.
Nyilvános területek és a vadon élő állatok elmozdulása
Még akkor is, ha már létezik bőséges gyep, a tehenek kiszorítják más állatokat, és vadállatok halálát okozhatják. A ragadozókat megölték a legelő állatok védelme. A vadlovak fel vannak kerekítve és néha elpusztulnak, mert versenyeznek az állatokkal a füves közterületeken. A szarvasmarhák által a közterületeken felállított kerítések korlátozzák a vadon élő állatok mozgását, megnehezítve számukra étel és víz megtalálását. Ahol a szarvasmarha a folyóparton gyülekezik, hulladéka szennyezi a vizet és veszélyezteti a halakat.
Míg az állattenyésztő fizet a szarvasmarhák közterületen történő legeltetésének jogáért, a fizetett összegek nem fedezik az összes költséget. Minden amerikai az adófizetők támogatják a szarvasmarhákat a közterületeken nevelés, valamint a gyárban tenyésztett állati termékek előállítása.
Nem kell több tehén, amely nyilvános területeken legelészik; kevesebb tehénre van szükségünk.
A Grass-Fed továbbra is takarmányozott
A fűvel táplált szarvasmarháknak növényeket kell fogyasztaniuk, amikor a fű télen vagy szárazság idején nem áll rendelkezésre. A növények szénnől és fűből állnak, de továbbra is elvonják a földet azon növénytermesztésből, amelyet közvetlenül az emberek táplálkozhatnak.
Mi a megoldás a marhahús etetésére?
A növények takarmányozása az állatoknak hús előállításához nemcsak az állatok szabad mentességhez való jogának megsértése, hanem nagyon hatástalan és környezeti szempontból is káros. Függetlenül attól, hogy a tehenek kukoricát esznek egy takarmányterületen vagy füvet a legelőn - a marhahús előállítása környezetre káros. A megoldás az, ha nem esznek marhahúst vagy állati eredetű terméket, és vegánná válik.