Szeretnék vendéglátási diplomát szerezni?

A vendéglátóipari vezetési fokozat egyetemi végzettség, amelyet azoknak a hallgatóknak adnak, akik egyetemet, egyetemet vagy egyetemet végeztek üzleti iskola program, amelynek középpontjában a vendéglátás menedzselése áll. Ennek a specializációnak a hallgatói a vendéglátóipart, vagy pontosabban a vendéglátóipar tervezését, szervezését, vezetését és irányítását tanulmányozzák. A vendéglátóipar szolgáltatóipar, és olyan ágazatokat foglal magában, mint az utazás és a turizmus, a szállás, az éttermek, bárok.

A vendéglátás-menedzsment területén történő munkavégzéshez nem mindig szükség van diplomára. Sok belépő szintű beosztás nem igényel többet, mint középiskolai diploma vagy azzal egyenértékű. A diploma azonban előnyt jelenthet a hallgatók számára, és különösen hasznos lehet a magasabb szintű pozíciók biztosításában.

Bár a tanterv a tanulmányaitól, valamint a vendégszeretettől függően változhat menedzsment programban, amelyen részt vesz, vannak olyan tantárgyak, amelyekre számíthat arra, hogy tanulni fog, miközben megszerezte fokozat. Közöttük az élelmiszer-biztonság és a higiénia,

A vendéglátás menedzsment fokozatának négy alaptípusa nyerhető egyetemen, egyetemen vagy üzleti iskolában:

• Kapcsolódó diploma Vendéglátás Menedzsment: A vendéglátás vezetésével kapcsolatos társképzési program általában általános oktatási kurzusokat, valamint több, kifejezetten a vendéglátás irányítását célzó osztályt foglal magában. Ezeknek a programoknak a teljesítése általában két évig tart. Társult fokozat megszerzése után belépő szintű foglalkoztatást kereshet a vendéglátás menedzsment területén, vagy továbbképzést szerezhet a vendéglátás menedzsmentjében vagy azzal kapcsolatos területen.
• Bachelor diploma vendéglátás menedzsmentben: Ha még nem szerezte társult diplomát, a vendéglátás menedzsmentjének alapképzési programja körülbelül négy évig tart. A vendéglátás kezelésére összpontosító tanfolyamokon kívül általános oktatási kurzusokat vehet igénybe.
• Mesterképzés vendéglátás menedzsmentben: A vendéglátás menedzsmentjének mesterképzése ritkán tartalmaz általános oktatási kurzusokat. Ugyanakkor számíthat arra, hogy fő tanfolyamokra fókuszál, amelyek középpontjában a fő, és lehet, hogy lehetősége van választani a választani, így specializálódhat a vendéglátás irányításának egy bizonyos területén. A legtöbb mesterképzés két évig tart, míg néhány üzleti iskolában léteznek egyéves programok.
• Doktori fokozat a vendéglátás menedzsmentjében: A vendéglátás menedzsment doktori programja sok kutatást és egy értekezését foglal magában. Ezeknek a programoknak a végrehajtása általában három-öt évet vesz igénybe, bár a program hossza az iskolától és a már megszerzett fokozattól függően változhat.

Sokféle karrier létezik, amelyet vendéglátás-menedzsment fokozattal lehet folytatni. Választhat általános igazgatóvá válni. Emellett dönthet úgy is, hogy egy adott területre szakosodik, mint például a szálláskezelés, az élelmezési szolgáltatás vagy a kaszinó kezelése. Néhány egyéb lehetőség magában foglalhatja saját éttermének megnyitását, rendezvényszervezőként való munkát vagy utazási vagy turisztikai pályafutást.

Ha már van tapasztalata a vendéglátóiparban, feltétlenül lehetséges feljutni fejlettebb pozíciókra. Az iparon belül is mozoghat. Például dolgozhat szállásmenedzserként, majd viszonylag könnyedén átválthat valamire, mint például az étteremmenedzsmentre vagy az eseménykezelésre.

Néhány népszerű munkaköri cím azok számára, akik vendéglátóipari diplomával rendelkeznek:

• Szállás menedzser: A szállásadók vezetik a szállodák, motelek és más üdülőhelyek működését. Dolgozhatnak általános menedzserként, bevételkezelőként, ügyvédi irodavezetőként vagy kongresszusi menedzserként.
• Étterem vezető: Az éttermi vezetők (más néven vendéglátó vezetők) felügyelik az étterem működését. Lehet, hogy birtokolja az éttermet, vagy valaki másnak dolgozik. A felelősség magában foglalhatja az élelmiszer-biztonság felügyeletét, a személyzet felvételét és felbocsátását, a készlet rendelését, a munka- és készletköltségek nyomon követését, a marketing és a reklámozást, valamint az éttermi könyvelést.
• Kaszinó menedzser: A kaszinó vezetői felügyelik a kaszinó működését. Dolgozhatnak általános menedzserként, játékfelügyelõként, vendéglátó-vezetõként, ügyfélkapcsolat-vezetõként vagy konferencia-vezetõként.
• Hajóút igazgató: A hajózási igazgatók felügyelik a hajóban végzett műveleteket. Feladataik magukban foglalhatják a tevékenységek tervezését, ütemezését, nyilvános bejelentéseket és a concierge típusú szolgáltatások elvégzését.
• Portás: A portaszolgálat a szálloda speciális íróasztalánál működik. Elsődleges célja az, hogy az ügyfelek boldogok maradjanak. Ez magában foglalhatja a foglalásokat, a szállodával kapcsolatos információk megosztását, a vendég vendég által igénybe vett tárgyak biztosítását és a panaszok megoldását.
• Utazási ügynök: Az utazási irodák segítenek az embereknek a vakáció megtervezésében. Általában kutatásokat végeznek és fenntartásokat tettek az ügyfelek nevében. Az utazási irodák független vállalkozókként működhetnek. A meglévő utazási irodáknál is dolgozhatnak.

Csatlakozás egy professzionális szervezethez jó módja annak, hogy jobban bekapcsolódjunk a vendéglátóiparba. Ez az, amit megtehetsz a vendégszeretet menedzsment fokozatának megszerzése előtt vagy után. A vendéglátóiparban működő szakmai szervezet egyik példája a Amerikai Szállodák és Szállások Egyesülete (AHLA), egy nemzeti szövetség, amely a vendéglátás minden ágazatát képviseli. A tagok között vendéglátás-menedzsment hallgatók, szállodatulajdonosok, ingatlankezelők, egyetemi oktatók és mások vannak, akik a vendéglátóiparban érdekeltek. Az AHLA webhely információkat nyújt karriertől, oktatástól és még sok másról.