technikailag oldószer egy a megoldás jelen van a nagyobb mennyiségben. Ellentétben, oldott anyagok kisebb mennyiségben vannak jelen. A szokásos használat során az oldószer a folyékony amely oldja a vegyi anyagokat, például szilárd anyagokat, gázokat és egyéb folyadékokat.
Kulcsszavak: univerzális oldószer
- Az univerzális oldószer elméletileg feloldja az összes többi vegyületet.
- Valódi univerzális oldószer nem létezik.
- A vizet gyakran univerzális oldószernek nevezik, mivel több vegyszert old fel, mint bármely más oldószer. A víz azonban csak más poláris molekulákat old fel. Nem oldja a nem poláros molekulákat, beleértve a szerves vegyületeket, például a zsírokat és az olajokat.
Univerzális oldószer meghatározás
Az univerzális oldószer olyan anyag, amely feloldja a legtöbb vegyi anyagot. A vizet univerzális oldószernek nevezik, mert az több anyagot old fel mint bármely más oldószer. Nincs oldószer, beleértve a vizet, feloldja az összes vegyi anyagot. Jellemzően a "mint feloldódik mint". Ez azt jelenti, hogy a poláris oldószerek feloldódnak
poláris molekulák, például sók. A nem poláros oldószerek feloldódnak nem poláros molekulák például zsírok és más szerves vegyületek.Miért nevezik a vizet az univerzális oldószernek?
A víz több vegyszert old fel, mint bármely más oldószer, mivel a poláris jellege az egyes molekuláknak hidrofób (víztartó) és hidrofil (vizet szerető) oldalt ad. A két hidrogénatommal rendelkező molekula oldalán enyhe pozitív elektromos töltés van, míg az oxigénatom enyhén negatív töltéssel rendelkezik. A polarizáció lehetővé teszi, hogy a víz sokféle típusú molekulát vonzzon. Az ionmolekulák, például nátrium-klorid vagy só erős vonzása lehetővé teszi, hogy a víz elválaszthassa a vegyületet ionjaiba. Más molekulák, mint például a szacharóz vagy a cukor, nem szakadnak ionokká, hanem egyenletesen oszlanak el a vízben.
Legjobb, mint az univerzális oldószer
Az Alkahest (néha betűvel írva) egy hipotetikus valódi univerzális oldószer, amely bármilyen más anyagot feloldhat. Az alkimisták keresették a mesés oldószert, mivel ez feloldhatja az aranyat, és hasznos gyógyászati alkalmazásokkal bírhat.
Úgy gondolják, hogy az "alkahest" szót Paracelsus nevezte ki, aki az "alkáli" arab szó alapján állította elő. Paracelsus a leggyengébbnek felel meg a filozófus kője. A legelőnyösebb receptje tartalmazott maró-mész, alkohol és kálium-karbonát kálium-karbonátot. A Paracelsus receptje nem oldott meg mindent.
Paracelsus után az alkimista Franciscus van Helmont leírta a "folyékonyabb folyadékot", amely egyfajta oldódó víz, amely bármilyen anyagot lebonthat a legalapvetőbb anyagába. Van Helmont írt a "só alkáliról" is, amely alkoholos kókusz-kálium-oldat volt, amely számos anyagot képes feloldani. Leírta a só-lúg keverését az olívaolajjal, hogy édes olajat, valószínűleg glicerint állítson elő.
Noha az alkahest nem univerzális oldószer, mégis alkalmazható a kémia laboratóriumában. A tudósok a Paracelsus receptjét használják, és a kálium-hidroxidot etanollal keverik a laboratóriumi üvegáruk tisztításához. Az üvegkészüléket ezután desztillált vízzel öblítjük, hogy tiszta maradjon.
Egyéb fontos oldószerek
Az oldószerek három nagy kategóriába sorolhatók. Vannak poláris oldószerek, például víz; nem poláris oldószerek, például aceton; és akkor van higany, egy speciális oldószer, amely amalgámot képez. A víz messze a legfontosabb poláris oldószer. Számos nem poláros szerves oldószer létezik. Például tetraklór-etilén vegytisztításhoz; acetátok, metil-acetát és etil-acetát ragasztóhoz és körömlakkhoz; etanol parfümökhez; terpének mosószerekben; éter és hexán a folttávolítóhoz; és számos más, a felhasználásukra jellemző oldószer.
Míg tiszta vegyületeket lehet alkalmazni oldószerként, az ipari oldószerek általában vegyi anyagok kombinációiból állnak. Ezeknek az oldószereknek alfanumerok nevei vannak. Például a 645 oldószer 50% toluolt, 18% butil-acetátot, 12% etil-acetátot, 10% butanolt és 10% etanolt tartalmaz. A P-14 oldószer 85% xilolt és 15% acetont tartalmaz. Az RFG oldószert 75% etanollal és 25% butanollal készítik. Vegyes oldószerek befolyásolhatják az oldott anyagok elkeveredését és javíthatják az oldhatóságot.
Miért nincs univerzális oldószer?
Leginkább, ha létezett volna, gyakorlati problémákat okozhatott volna. Az összes anyagot, amely feloldja az összes többi anyagot, nem lehet tárolni, mert a tartály feloldódna. Néhány alkimisták, köztük Philalethes, megkerülték ezt az érvet azzal állítva, hogy az alkahest csak az anyagot oldja meg annak elemeire. Természetesen e meghatározás szerint az alkahest képtelen lenne az arany feloldására.
források
- Gutmann, V. (1976). "Oldószer hatások a fémorganikus vegyületek reaktivitására". Coord. Chem. Fordulat. 18 (2): 225. doi: 10.1016 / S0010-8545 (00) 82045-7.
- Leinhard, John. "No.1569 Alkahest". Houston Egyetem.
- Philalethes, Eirenaeus. "Az Alkahest vagy az Ignis-Aqua nevű halhatatlan likőr titka"
- Tinoco, Ignacio; Sauer, Kenneth és Wang, James C. (2002) Fizikai kémia. Prentice Hall p. 134 ISBN 0-13-026607-8.