A tekercs a konyhával szomszédos helyiség, ahol az edényeket és serpenyőket tisztítják és tárolják. Időnként itt is végeznek ruhákmosást. Nagy-Britanniában és az Egyesült Államokban az 1920 előtt épített házakban gyakran házak hátsó részén helyezkedtek el sziklafejek.
A "Sculery" a latin szóból származik pajzsocskákból, vagyis tálca vagy tál. Az olyan gazdag családok számára, akik szórakoztatják, porcelánpalackot kell tartaniuk, és az ezüstöt rendszeresen tisztítani kell. A háztartásban az összes tisztítás időigényes volt - a szükséges alkalmazottak száma arányos volt a háztartásban lévõ létszámmal. Ki vigyázott a háztartási személyzetre? A legtöbb mentális feladatot a képzetlen, legfiatalabb szolgák végezték sziklaszobák vagy egyszerűen scullions. Ezek a háztartási szolgák szinte mindig voltak női az 1800-as években, és néha hívták őket skivvies, amely szintén a fehérnemű leírására szolgál. Az oroszlányok a háztartásban a leginkább szerény feladatokat végezték, beleértve a felső szolgák, mint például komornyik, házvezetők és szakácsok fehérneműinek mosását. Funkcionálisan a szkriptány szolgált a ház többi szolgájának is.
A PBS honlapján Vidéki kastély televíziós sorozatok, The Scullery Maid: Napi feladatok vázolják a kitalált Ellen Beard számára. A beállítás Edwardian Anglia, amely VII. Edward király uralkodása alatt volt 1901 és 1910 között, de a feladatok hasonlóak a korábbi idők - korai kelés, hogy felkészüljenek a háztartási alkalmazottakra, megvilágítsák a tűzhelyet a tűzhelyen, ürítsék ki a kamrák edényeit, stb. A háztartás technológiai fejlődésével ezek a feladatok kevésbé terheltek.
A szklerészeket és az azokban dolgozó szolgákat gyakran bemutatják népszerű filmekben és televíziós sorozatokban, mint például Emelet Földszint, A Duke Street hercegnőjeés Downton Apátság. A népszerű TV sorozatban bemutatott otthon, Az 1900-as ház, hátsó oldalán, a konyha mögött egy tekercs van.
Miért gondolják a Sculleries-t britnek?
A 21. században élő emberek számára néha nehéz elképzelni a nem túl távoli múltban élő emberek napi létezését. Noha a civilizációk már évezredek óta tudnak a betegségről, csak az utóbbi években tudták meg az emberek a betegség okait és átterjedését. A rómaiak nagy közönséget építettek bathhouses amelyek továbbra is befolyásolják a mai építészetet. A középkori háztartások parfümökkel és gyógynövényekkel borították a csúnya szagokat. Csak Victoria királynő uralkodása alatt, 1837-től 1901-ig terjedt a modern közegészségügy gondolata.
A 19. században a szennyvízkezelés nagy aggodalomra ad okot, amikor az orvosok jobban megismerték a fertőzések elleni védekezés módját. Dr. John Snow (1813-1858) brit orvos 1854-ben vált legendássá, amikor azt feltételezte, hogy a város szivattyúfogantyújának eltávolítása megállítja a kolerajárvány terjedését. Ez a felhasználás a tudományos módszer hogy megakadályozzák a betegség terjedését, Dr. Snow-t a közegészségügyi atyává tette, bár a baktériumok is Vibrio cholerae 1883-ig nem izolálták.
A felső osztály tagjai minden bizonnyal nem veszítették el a betegség megelőzésének tisztaságát. Az általunk épített házak nem a társadalomban zajló eseményektől elkülönítve készülnek. Az építkezés idején épült Victoria királynő—viktoriánus építészet - a mai legújabb tudomány és technológia köré épülnének. Az 1800-as években a tisztításra, a sculery-re szentelt helyiség csúcstechnológiás gondolkodás volt.
A Franke, az 1911-ben alapított svájci vállalat, 1925-ben elkészítette első mosogatóját, és továbbra is eladja azt, amit úszó mosogatónak hívnak. Az Franke Scullery mosogató különféle konfigurációjú nagy, mély, fém mosogatók (1, 2, 3 mosogatók). Nevezzük őket pot vagy prep mosogatóknak egy étteremben és üzlet vagy közüzemi mosdóknak egy alagsorban. Ennek ellenére sok vállalat továbbra is ezeket a mosogatókat nevezi a szoba 19. századi neve alapján.
Ezeket a mosogatókat különféle gyártóktól is megvásárolhatja az Amazon.com oldalon.
A tekercs jelentése az amerikai háztulajdonos számára
Az idősebb otthonok vásárlására szolgáló piacon gyakran zavart emberek alaprajzok és hogyan osztják el a helyet - mi az a kisebb szoba a ház hátulján? Régi házak esetén ne feledje:
- A konyha gyakran kiegészítés volt, a tűzveszély miatt elkülönítve a főépülettől.
- Amit "középosztálynak" hívunk, csak a huszadik század közepén vált valósággá. Amit gondolunk egy régi ház ma valószínűleg egy anyagilag jól teljesített család szolgált és épített.
A múlt megértése segít nekünk átvállalni a jövőt.
források
"John Snow és a Pump Fogantyú 150. évfordulója" MMWR hetilap, 2004/53 (34) szeptember 3; 783 at www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5334a1.htm [elérhető 2017. január 16-án]