Alapvető aminosavak és szerepe a jó egészségben

egy esszenciális aminosav nélkülözhetetlen aminosavnak is nevezhetjük. Ez egy aminosav hogy a test önmagában nem képes szintetizálni, ezért azt az étrendből kell előállítani. Mivel minden szervezetnek megvan a maga fiziológiája, az esszenciális aminosavak felsorolása az embereknél más, mint más szervezetek esetében.

Az aminosavak a fehérjék építőkövei, amelyek nélkülözhetetlenek az izmok, szövetek, szervek és mirigyek kialakításához. Támogatják továbbá az emberi anyagcserét, megóvják a szívet, és lehetővé teszik testünk számára a sebek gyógyítását és a szövetek helyrehozását. Az aminosavak elengedhetetlenek az élelmiszerek lebontásához és a hulladék eltávolításához a testünkből.

• A triptofán és a tirozin olyan aminosavak, amelyek neurotranszmittereket termelnek. A triptofán előállítja a hangulatszabályozó szerotonint, és álmossá teheti. A tirozin elengedhetetlen a norepinefrin és az adrenalin előállításához, és energikusabbá teszi.
• Az arginin aminosav elengedhetetlen a salétrom-oxid előállításához, amely csökkenti a vérnyomást és elősegíti a szív védelmét.
  instagram viewer
• A hisztidin előállítja a vörösvértestek és az egészséges idegek előállításához szükséges enzimeket. ]
• A tirozint a pajzsmirigyhormonok előállításában használják.
• A metionin SAMe nevű vegyszert állít elő, amely nélkülözhetetlen a DNS és a neurotranszmitterek anyagcseréjében.

Mivel a test nem tudja azokat előállítani, az esszenciális aminosavaknak mindenki étrendjének kell lennie. Nem kritikus, hogy minden esszenciális aminosavat tartalmazzon minden étkezés során, de egy nap folyamán ez jó ötlet olyan ételek fogyasztására, amelyek tartalmazzák hisztidint, izoleucint, leucint, lizint, metionint, fenilalanint, treonint, triptofánt és valin.

A fehérjék komplett formája a legjobb módszer annak biztosítására, hogy elegendő mennyiségű aminosavat tartalmazó ételt eszik. Ide tartoznak az állati termékek, köztük a tojás, a hajdina, a szójabab és a quinoa. Még ha nem is kifejezetten a teljes fehérjéket fogyasztja, a nap folyamán különféle fehérjéket fogyaszthat, hogy elegendő aminosavat tartalmazzon. Az ajánlott étrend-fehérjemennyiség nők számára napi 46 gramm, férfiak esetében pedig 56 gramm.

Essential versus feltételesen esszenciális aminosavak

Az emberek nélkülözhetetlen aminosavai a hisztidin, az izoleucin, a leucin, a lizin, a metionin, a fenilalanin, a treonin, a triptofán és a valin. Számos más aminosav feltétlenül nélkülözhetetlen aminosav, ami azt jelenti, hogy szükség van valamire a növekedési stádiumokban, vagy olyan emberek által, akik genetikai vagy orvosi okok miatt nem képesek szintetizálni őket feltétel.

A nélkülözhetetlen aminosavak, a csecsemőknek és a növekvő gyermekeknek argininre, ciszteinre és tirozinra is szükségük van. A fenilketonuria (PKU) betegeknek tirozinra van szükségük, és korlátozniuk kell a fenilalanin bevitelüket is. Bizonyos populációknak argininre, ciszteinre, glicinre, glutaminra, hisztidinre, prolinra, szerinre és tirozinra van szükségük, mert vagy egyáltalán nem képesek szintetizálni őket, vagy pedig nem tudnak eleget tenni az ő igényeik kielégítéséhez anyagcsere.