A házi disznó tények figyelme

A háziasított sertés több mint 600 fajtája (Sus scrofa domestica) a mai bolygónkon a vaddisznó, Sus scrofa, egy olyan folyamat, amely legalább kétszer történt különböző helyeken 9000–10 000 évvel ezelőtt.

A háziasított sertéseket emberi fogyasztásra tenyésztik. A sertés- és sertéstermékek teszik ki a hús és baromfi legnagyobb részét a világon, és a világon 2017-ben fogyasztott hús és baromfi több mint 40% -át teszik ki.

Gyors tények: Házisertés

Több mint 600 különféle házisertés van (Sus scrofa domestica) megmarad a világon. Az öt legjobban felvett Észak-Amerikában az amerikai Yorkshire, Duroc, Berkshire, Hampshire és Landrace áll. A leggyakrabban előállított amerikai Yorkshire, az angol nagy fehér disznó verziója, amelyet 1761-ben fejlesztettek ki és 1830-ban először importáltak az Egyesült Államokba.

A jorkshírek fehér színűek és elég izmosak, magas a sovány hús és az alacsony hátsó zsír aránya. Testét finom haj borítja, hosszú orrúakkal és felálló fülekkel. A fajtától függően a felnőtt sertések 7–8 láb hosszúak, és súlya 600–1000 font. Sok kisebb sertésfajta is létezik.

Az összes házi sertés a Suidae családba tartozik, Artiodactyla rend, Animalia királyság, Mammalia osztály, Phylum Chordata.

A házisertéseket a világ minden földrészén megtalálják, kivéve az Antarktiszot. 2010-től a legnagyobb sertéstermelők közé tartozik Kína (évente mintegy 500 millió), az Egyesült Államok (64 millió), Brazília (40 millió), Németország (27 millió), Vietnam (27 millió) és Spanyolország (25 millió).

A sertéseket tollakban, létesítményekben, nyílt gazdaságokban és erdőkben tartják, és a gazdaságok méretétől a tízezer állatot tartó létesítményekig egészen az egy vagy kettő létfenntartó gazdaságokig terjednek.

A sertések mindenevő, és bármit esznek, a húst és a növényeket is. A sertések emésztőrendszere olyan, hogy nagy mennyiségű élelmet is fogyaszthat, magas szintű durvatartalommal. Ha jól elkerített területen tartják, akkor az összes növényt és fűt el fogja fogyasztani, és a talajba ásni a gyökerek elfogyasztására is. A mezőgazdasági termelők gyűrűt tettek a sertés orrába, hogy megakadályozzák, hogy a növény gyökerei kiásódjanak.

A házisertéseket nem szabad kizárólag legelőkön nevelni. Étrendjüket zöldséggel, kukoricával vagy más növényekkel kell kiegészíteni, és étkezési maradékkal táplálkozhatnak. A disznók tartására szolgáló állandó legelő olyan fű vagy hüvelyesek, mint például lucerna és lóhere, és / vagy évelő fű, például gyümölcsös fű, timothy és kecskefű ültetésére.

A sertések jól növekednek nagy, szabadtéri betonplatformokon, részlegesen szilárd alapterületű tollakban pihenéshez és etetéshez egy másik, deszkás padlóval ellátott terület, így a trágya átöml és tisztán tartja a tollat, vagy a kiegészített legelőkön gabonafélék. Minden nap rengeteg tiszta vizet igényelnek. A sertések szörnyűek és meglehetősen társadalmi jellegűek: de a hímek agresszívek is lehetnek, és a gazdák általában korai életkorban kasztrálják őket.

A sertéseknek hím és női nemük van, és a legtöbb modern létesítményben a szaporodást minden lépésben ellenőrzik, indukálva a nőstényeken hőt, mesterséges megtermékenyítést és elválasztást. A legtöbb sertésfajta 5 hónaposan eléri a pubertást (melegszik), de a források azt javasolják, hogy a nőstényeket ne tegyék ki 6 hónapos korukig.

A nem vemhes kocák egész évben 21 naponként melegednek, és a hő 8 és 36 óra között tart. Ebben az időszakban az impregnálás vagy mesterségesen, vagy a vaddisznó bevezetésével történik. Az impregnálás után a kocák három hónap, három hét és három nap után szülnek. A kocák a szülés előtt 24 órán belül fészket készítenek, az ellés általában 2-3 óra. Az egészséges kocák évente kétszer 10–13 malacot szülnek.

Koaxálás nélkül a malacok azonnal megkeressék anyjuk anyáját, és születésüktől számított egy órán belül táplálkozni kezdenek. Csak 2-3 hétig élnek anyatejjel, majd szilárd táplálékot fogyasztanak. Körülbelül 7 hétig továbbra is fogyaszthatnak tejet, de a gazdák már 4 héttel is elválaszthatják őket. A hímivarú sertéseket általában 2-3 hetes korban kasztrálják.

2007-ben az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) a világon több mint 742 fajta házisertést sorolt ​​fel. Ezek közül 137-et kihaltnak, 130-at pedig veszélyeztetettnek tekintették. A Nemzetközi Természetvédelmi Unió (IUCN) nem sorolja fel a listát Sus scrofa domestica egyáltalán nem tartalmazza kilenc másik (nem háziasított) Sus a listán szereplő fajok sebezhető, kritikusan veszélyeztetett, veszélyeztetett vagy kihalt fajtákként (indiai-kínai szemölcsös sertés).

• "Állattenyésztés - Yorkshire-sertés"Állattudományi Tanszék, Oklahoma Állami Egyetem.
• "4. fejezet: A disznó." Kézikönyv az elsődleges állat-egészségügyi dolgozó számára. Róma: az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, 2004.
• "A sertések globális eloszlása ​​2010-ben"Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete.
• Hasheider, Philip Philip "Hogyan lehet nevelni a sertéseket: mindent, amit tudnod kell." Voyageur Press, 2014.
• Frantz, Laurent és munkatársai. "A szájfélék evolúciója." Az állati biológiai tudományok éves áttekintése 4.1 (2016): 61–85. Nyomtatás.
• Gilbert, Marius és munkatársai. "A sertések globális eloszlása ​​2010-ben (5 percnyi ív). "Harvard Dataverse, 2018.
• Kittawornrat, Apisit és Jeffrey J. Zimmerman. "A sertés viselkedésének és a jólét jobb megértése felé." Állat-egészségügyi kutatási vélemények 12.1 (2011): 25–32. Nyomtatás.
• "Főbb sertésfajtákMsgstr "Sertésellenőrzés.
• Pukite, John. "Terepi útmutató a sertésekhez." Globe Pequot Press, 1999.