A kilencvenkilenc százalék tömeg Az emberi test csak hat kémiai elemből áll: oxigén, szén, hidrogén, nitrogén, kalcium és foszfor. Minden szerves molekula széntartalmú. Mivel az egyes testsejtek 65-90% -a vízből áll (tömeg szerint), nem meglepő, hogy az oxigén és a hidrogén a test fő alkotóelemei.
Oxigén jelen van a vízben és más vegyületekben. Ez az elem szükséges a légzéshez. Meg fogja találni a tüdőben, mert a levegő körülbelül 20% -a oxigén. Az oxigén az emberi test tömegének kb. 65% -át teszi ki.
A szén megtalálható a test minden szerves molekulájában. A szerves élet alapját az adja, hogy minden szénatom négy helyet kínál a kémiai kötéshez, és lehetővé teszi új kötések kialakulását vagy megszakítását anélkül, hogy túl sok energiát költene. Ez a szént jó építőelemessé teszi, különösen a hosszú polimer molekulák esetében.
Szén lenyelik az általunk fogyasztott ételek és a levegő által, amelyet belélegzünk. Az elem az emberi test teljes tömegének 18,6% -át teszi ki. Kilégzéskor a szént széndioxid formájában távozzuk ki.
A nitrogén a fehérjék, nukleinsavak és más szerves vegyületek alkotóeleme. Ez a test tömegének körülbelül 3% -át teszi ki.
Nitrogén a tüdőben gáz található, mivel a levegő, amelyet belélegzel, nagy része ennek az elemnek a része. Az emberi test azonban nem tudja használni ezt a nitrogént. Az elemet fogyasztható formában kell fogyasztania, amely azt tartalmazza.
A kalcium a csontvázrendszer egyik fő alkotóeleme, mivel a csontokban és a fogakban található. A kalcium a test tömegének 1,5% -át teszi ki.
Kalcium megtalálható az idegrendszerben, az izmokban és a vérben, ahol szerves része a membrán megfelelő működésének, idegimpulzusok vezetésében, valamint az izmok összehúzódásának és a vérrögök szabályozásában.
Foszfor a nukleinsavak, az energiavegyületek és a foszfátpufferek része. Az elem beépül a csontokba, ahol kombinálódik más elemekkel, mint például vas, kálium, nátrium, magnézium és kalcium. A foszfor szükséges a szexuális működéshez és a szaporodáshoz, az izomnövekedéshez és a tápanyagok idegbejuttatásához.
Kálium fontos a membrán működésében, az idegi impulzusokban és az izmok összehúzódásában. A kálium-kationok megtalálhatók a celluláris citoplazmában. Az elektrolit segíti az oxigén vonzását és a toxinok eltávolítását a szövetekből.
Magnézium egy kofaktor az enzimek számára a testben. Ez egy nyomelem, jelenléte körülbelül 0,05%. Noha az emberi testnek csak egy kis részét alkotja, a magnézium az erős fogakhoz és csontokhoz szükséges.
Vas egy nyomelem, amely az emberi test tömegének körülbelül 0,006% -át teszi ki. A hemoglobinban található, ahol oxigénhordozóként működik. A fém az anyagcseréhez is fontos.
12 ásványi anyag található, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő emberi táplálkozáshoz: kalcium, vas, foszfor, jód, magnézium, cink, szelén, réz, mangán, króm, molibdén és klór. A nátrium, a kálium és a kén szintén nélkülözhetetlenek, de az FDA nem sorolja be ugyanazon csoportba.
A cink (az emberi test 0,0032% -a) alkotja az úgynevezett cinkujjakat a fehérjékben, amelyek szabályozzák a géneket. A réz (0,0001%) elektron donorként működik, segítve a vas megfelelő működését.