Az édes burgonya (Ipomoea batatas) egy gyökérnövény, amelyet valószínűleg először házasítottak valahol az Orinoco folyó között, Venezuelában északra a Jucatán-félszigeten Mexikó. A legrégebbi eddig felfedezett édesburgonya a Tres Ventanas-barlangban volt a perui Chilca kanyon régióban, kb. Kr. E. 8000-ben, de úgy gondolják, hogy vad forma volt. A legújabb genetikai kutatások arra utalnak, hogy Ipomoea trifida, szülõi Kolumbia, Venezuela és Costa Rica, a. legközelebbi élő rokona ÉN. batantas, és talán annak elődje.
Az Amerikában a háziasított édesburgonya legrégebbi maradványait Peruban találták, Kr. E. Körülbelül 2500 körül. Polinéziában határozottan prekolumbiai édesburgonya maradványokat találtak a Cook-szigeteken a CE 1000-1100, a hawaii által a CE 1290-1430, és a Húsvét-szigeten a CE 1525 szerint.
Az édes burgonya pollenjét, fitolitjait és keményítő maradványait azonosították a mezőgazdasági parcellákon is kukorica Dél-Aucklandben.
Édes burgonya átvitel
Az édesburgonya továbbítása a bolygó körül elsősorban a spanyolok és a portugálok munkája volt, akik a dél-amerikai állampolgároktól származtak és terjesztették Európába. Polinéziában azonban ez nem működik; túl korai, 500 évvel. A tudósok általában azt feltételezik, hogy a burgonya egyik magját Polinéziába olyan madarak hozták, mint például a Csendes-óceánt rendszeresen átlépő Arany Plover; vagy véletlenszerű tutaj-sodródással, amelyet a dél-amerikai part menti elveszett tengerészek indítottak el. Egy nemrégiben végzett számítógépes szimulációs tanulmány rámutat arra, hogy a tutaj sodródása valójában lehetséges.
Forrás
Az édesburgonya háziasításáról szóló cikk a növények háziasításának útmutatójában, valamint a Régészeti Szótár részében található.
Bovell-Benjamin, Adelia. 2007. Édesburgonya: Az emberi táplálkozásban betöltött múlt, jelen és jövőbeli szerepének áttekintése. Előrelépések az élelmiszer- és táplálkozási kutatásokban 52:1-59.
Horrocks, Mark és Ian Lawlor, 2006 A polinéziai talajok növényi mikrofosszilis elemzése A régészeti tudományos folyóirat 33(2):200-217.kőmezők Dél-Aucklandben, Új-Zélandon.
Horrocks, Mark és Robert Robert Rechtman 2009 Édes burgonya (Ipomoea batatas) és banán (Musa sp.) Mikrofosszilis tüzek a Kona Field System lerakódásaiból, Hawaii-szigetek.A régészeti tudományos folyóirat 36(5):1115-1126.
Horrocks, Mark, Ian W. G. Smith, Scott L. Nichol és Rod Wallace, 2008 Üledék, talaj és növény . A régészeti tudományos folyóirat 35(9):2446-2464.Anaori-öbölben, az Északi-sziget keleti részén, Új-Zélandon található maori kertek mikrofilm-elemzése: összehasonlítás Cook kapitány expedíciójának 1769-ben készített leírásaival
Montenegró, Álvaro, Chris Avis és Andrew Weaver. Az édesburgonya őskori érkezésének modellezése Polinéziában. 2008. A régészeti tudományos folyóirat 35(2):355-367.
O'Brien, J. Patricia 1972. Az édes burgonya: eredete és szétszórta. Amerikai antropológus 74(3):342-365.
Piperno, Dolores R. és Irene Holst. 1998. A keményítőszemcsék jelenléte az őskori kőszerszámokon a nedves neotropikumokból: A korai gumóhasználat és a mezőgazdaság jelzései Panamában. A régészeti tudományos folyóirat 35:765-776.
Srisuwan, Saranya, Darasinh Sihachakr és Sonja Siljak-Yakovlev. 2006. Az édesburgonya (Ipomoea batatas Lam.) És vad rokonai eredete és fejlődése a citogenetikai megközelítések során. Növénytudomány 171:424–433.
Ugent, Donald és W. Linda Peterson. 1988. Perui burgonya és édesburgonya régészeti maradványai. A Nemzetközi Burgonya Központ körlevele 16(3):1-10.