A rock candy egy másik név cukor vagy szacharóz kristályok. Saját édességek készítése a szórakozás és ízléses módja annak, hogy kristályokat nyerjenek, és nagy méretben megtekintsék a cukor szerkezetét. A granulált cukorban található cukorkristályok monoklinikus formát mutatnak, de az alak sokkal jobban látható házilag nagy kristályok. Ez a recept az édes édességekhez készült. Színesítheti és ízesítheti az édességet is.
Alapvetően a cukorka készítéséhez csak a cukor és a forró víz szükséges. A kristályok színe függ az alkalmazott cukor típusától (a nyerscukor aranyszínűbb, mint a finomított granulált cukor), és attól, hogy színezőanyagot ad-e vagy sem. Bármilyen élelmiszer-színű színezőszer működni fog.
Miután a kristályok növekedtek, távolítsa el őket, és hagyja megszáradni. A kristályok ragacsosak lesznek, így a legjobb módszer a szárításra, ha akasztják őket. Ha azt tervezi, hogy a kőcukorkát hosszú ideig tárolja, meg kell védenie a külső felületet a nedves levegőtől. Az édességet egy száraz tartályban lezárhatja, az édességet egy vékony bevonatú kukoricakeményítővel vagy cukrászcukorral porlaszthatja le a tapadás csökkentése érdekében, vagy a kristályokat enyhén megpermetezheti nem tapadó főző spray-vel.