Midden: Régészeti szeméttelep

A midden (vagy konyha midden) a szemetes vagy szemetes kupac régészeti kifejezése. A middens egy régészeti fajta funkció, amely sötét színű föld lokális foltokból és koncentrált műtermékekből áll, amelyek a a hulladék, az élelmiszermaradványok és a háztartási anyagok, például törött és kimerült szerszámok és hulladékok szándékos kidobása cserépedény. A middensokat mindenhol megtalálják, ahol az emberek élnek vagy éltek, és a régészek szeretik őket.

A kitchen midden név a dán køkkenmødding (konyhai halom) szóból származik, amely eredetileg kifejezetten a part menti Mesolithic kagylóhalmok Dániában. Kagyló közepénamelyek elsősorban a puhatestűek héjából álltak, a 19. századi úttörő régészetben megvizsgálták az első nem építészeti jellemzők típusait. A „midden” név ragaszkodott ezekhez a rendkívül informatív betétekhez, és világszerte használják mindenféle kukába való utaláshoz.

A Middensnek a múltban több célja volt, és így is van. A legalapvetőbb közepén azok a helyek vannak, ahol a szemét kerül a normál forgalom útjából, a normál látás és szag útjától. De ők is tárolók újrahasznosítható tárgyak számára; felhasználhatók emberi temetkezésekhez; felhasználhatók építőanyagokhoz; felhasználhatók állatok etetésére, és rituális magatartásuk középpontjában lehetnek. Néhány szerves középtenyésztő komposzt halomként működik, amely javítja a terület talaját. Susan Cook-Patton és munkatársai által az Egyesült Államok atlanti partján fekvő Chesapeake-öböl kagylóhéjainak kutatása kimutatta A middens jelentősen javította a talaj helyi tápanyagait, különösen a nitrogént, a kalciumot, a káliumot és a mangánt, és megnövekedett a talaj lúgosság. Ezek a pozitív fejlesztések legalább 3000 évig tartottak.

A középkategóriákat háztartási szinten lehet létrehozni, megoszthatják azokat egy környéken vagy egy közösségen belül, vagy akár egy adott eseményhez, például a ünnep. A middens formája és mérete eltérő. A méret azt tükrözi, hogy egy adott middenst milyen hosszú ideig használtak, és az abban tárolt anyag hány százaléka van szerves és bomlik, szemben a nem szerves anyaggal, amely nem. A történelmi tanyákban a középtelepeket vékony rétegekben, úgynevezett „lapközép” rétegekben találják, amelynek eredményeként a gazdálkodó hulladékot dobott ki a csirkék vagy más haszonállatok felvételére.

De ők is óriási lehetnek. A modern középkategóriákat "hulladéklerakóknak" nevezik, és manapság sok helyen vannak olyan megsemmisítők csoportjai, akik újrahasznosítható termékek hulladéklerakóinak bányászására szolgálnak (lásd Martinez 2010).

A régészek szeretik a középkorokat, mert tartalmazzák a kulturális viselkedés mindenféle összetörött maradványait. A középkori ételmaradványokat - beleértve a pollent és a fitolitokat, valamint magukat az ételeket - és az azokat tartalmazó kerámia vagy serpenyők tárolják. Ide tartoznak a kimerült kő- és fémszerszámok; szerves anyag, beleértve a faszenet is radiocarbon társkereső; és néha temetkezések és rituális viselkedés bizonyítékai. Ian McNiven etnoarcheológus (2013) megállapította, hogy a Torres-szigeteknek jól elkülönültek a középső részei. tegye félre az ünnepektől, és referenciapontként használta azokat, hogy történeteket meséljen a múltbeli pártokról emlékeztetett. Egyes esetekben a középkorú környezet lehetővé teszi a szerves anyagok, például fa, kosarak és növényi ételek kiváló megőrzését.

A középkor lehetővé teszi a régész számára, hogy rekonstruálja a múltbeli emberi viselkedést, például a relatív viselkedést állapot és vagyon és megélhetési magatartás. Amit az ember eldob, az tükrözi mind azt, amit esznek, mind azt, amit nem fog enni. Louisa Daggers és munkatársai (2018) csak a legfrissebb kutatók egy sorában, akik a középvonalat használják az éghajlatváltozás hatásainak azonosítására és tanulmányozására.

A middens néha közvetett bizonyíték forrása a magatartás más formáinak. Például Todd Braje és Jon Erlandson (2007) régészek összehasonlították a csatorna-szigeteken az abalone middens-t, összehasonlítva a fekete abalone, amelyet a történelmi időszakban kínai halászok gyűjtöttek, és egy vörös abalone számára, amelyet 6400 évvel ezelőtt gyűjtöttek az archaikus korszak Chumash halászok. Az összehasonlítás ugyanazon viselkedés különböző céljait rámutatott: A chumák kifejezetten az ehető ételek széles skáláját gyűjtötték és dolgozták fel, különös tekintettel az abalonra; míg a kínaiak kizárólag az abalone iránt érdeklődtek.

Ami a Csatorna-szigetet vizsgálta, Amira Ainis (2014) régész vezette a tengeri moszat használatának bizonyítékait. A tengeri moszat, mint például a tengeri moszat, rendkívül hasznos volt az őskori emberek számára, kötelek, hálók, szőnyegek és kosarak készítésére, valamint ehető csomagolások készítésére ételgőzítéshez - sőt, ezek képezik a Kelp autópálya hipotézis, úgy gondolták, hogy az egyik fő élelmiszer-forrás az Amerika első gyarmatosítóinak. Sajnos a moszat nem tart fenn jól. Ezek a kutatók apró csigákat találtak a középkorban, amelyekről ismert, hogy a moszaton élnek, és ezeket használtak arra, hogy megerősítsék azt az érvüket, miszerint a moszatot betakarították.

A Paleo-eszkimó A Grönland nyugati részén fekvő Qajaa telephelyen a permafrost. Bo Elberling és kollégái (2011) régész által végzett tanulmányai rámutattak arra, hogy a hőtulajdonságok, például a hőtermelés szempontjából az oxigénfogyasztás és a szén-monoxid előállítása során a Qajaa konyhai közepén négy-hétszer annyi hőt termeltek, mint a tőzeg természetes üledékeiben mocsár.

Számos tanulmányt készítettek a késő kőkorszak középkori dél-afrikai partvidékéről, az úgynevezett megamiddens-ről. Smauli Helama és Bryan Hood (2011) úgy látták a puhatestűeket és a korallokat, mintha lennének fa gyűrűk, a növekedési gyűrűk variációinak felhasználásával, hogy megkapjuk a közepes felhalmozódási sebességeket. Antonieta Jerardino régész (2017) többek között a héj közepén lévő mikro paleo-környezeteket vizsgálta, hogy azonosítsa a tenger szintjének változásait.

Neolitik faluban Çatalhöyük Törökországban Lisa-Marie Shillito és munkatársai (2011, 2013) mikrotratigráfiát alkalmaztak (a részletesebb a rétegek vizsgálata a középen) a finom rétegek azonosítása céljából, amelyeket kandallórekeszként értelmeznek és emeleti Utcaseprési; szezonális mutatók, például magvak és gyümölcsök, valamint a fazekasgyártáshoz kapcsolódó in situ égési események.

A middens rendkívül fontos a régészek számára, mind az egyik legkorábbi elemként, amely felkeltette érdeklődését, és látszólag véget nem érő információforrás az emberi étrendről, rangsorolásáról, társadalmi szervezetéről, környezetéről és éghajlatáról változás. Hogy mit csináljunk a kukával, elrejtjük, megpróbáljuk elfelejteni, vagy újrahasznosítható anyagok vagy szeretteink testének tárolására használjuk, az még mindig velünk van, és továbbra is tükrözi társadalmunkat.

• Ainis, Amira F. és mtsai. "Nem étrendi gasztronómok használata a Coastal Shell Middensben a moszat és a tengeri fű betakarításának és paleo-környezeti feltételek befolyásolásához. "Journal of Archaeological Science 49 (2014): 343–60. Nyomtatás.
• Arias, Pablo és munkatársai. "Az utolsó vadász-gyűjtő nyomainak keresése: Geofizikai felmérés a Sado-völgy (Dél-Portugália) mezolitikus héja közepén. "Quaternary International 435 (2017): 61–70. Nyomtatás.
• Braje, Todd J. és Jon M. Erlandson. "A megélhetés szakosodásának mérése: Történelmi és őskori Abalone Middens összehasonlítása a kaliforniai San Miguel-szigeten."Journal of Anthropological Archaeology 26.3 (2007): 474–85. Nyomtatás.
• Cook-Patton, Susan C. és mtsai. "Ősi kísérletek: Az erdő biodiverzitása és a talaj tápanyagai, amelyeket az őslakos amerikai middens tovább erősített. "Tájökológia 29.6 (2014): 979–87. Nyomtatás.
• Daggers, Louisa és munkatársai. "Az északnyugat-guyana korai holocén környezetének felmérése: A megmaradó emberi és faunális izotópos elemzés. "Latin-amerikai antikvitás 29.2 (2018): 279–92. Nyomtatás.
• Elberling, Bo, et al. "Paleo-Eskimo Kitchen Midden konzerválás örökké fagyos jövőbeni éghajlati körülmények között, Qajaa, Grönland nyugati részén. "Journal of Archaeological Science 38.6 (2011): 1331–39. Nyomtatás.
• Gao, X., et al. "Szerves geokémiai megközelítések a közepes és faszénben gazdag tulajdonságok kialakulási folyamatainak azonosításához. "Organic Geochemistry 94 (2016): 1–11. Nyomtatás.
• Helama, Samuli és Bryan C. Kapucni. "A kőkorszak Midden-lerakódása a kagyló szklerológiája és a szénhidrogén összetételének az Arctica Islandica kagyló növekedése alapján történő kiértékelése."Journal of Archaeological Science 38.2 (2011): 452–60. Nyomtatás.
• Jerardino, Antonieta. "Vízszennyezett héj és kavics a Shell Middensben, mint a paleo-környezet rekonstrukciójának, a kagyló beszerzésének és szállításának helyettesítői: Esettanulmány Dél-Afrika nyugati partjától."Quaternary International 427 (2017): 103–14. Nyomtatás.
• Koppel, Brent és mtsai. "A lefelé mutató elmozdulás elkülönítése: Az aminosavak racionalizációjának megoldásai és kihívásai a Shell Midden régészetben. "Quaternary International 427 (2017): 21–30. Nyomtatás.
• . "Időközépítés szétbontása a Shell Middensben: Időbeli egységek meghatározása az aminosavak racionalizálásával. "Journal of Archaeological Science: Reports 7 (2016): 741–50. Nyomtatás.
• Latorre, Claudio és munkatársai. "A Régészeti Shell Middens mint proxy használata az északi chilei helyi part menti helyzetekben. "Quaternary International 427 (2017): 128–36. Nyomtatás.
• Martinez, A. Candace "Informális hulladékgyűjtők Latin-Amerikában: Fenntartható és méltányos megoldások a hulladéklerakókban." Globális fenntarthatóság mint üzleti szempontból nélkülözhetetlen. Eds. Stoner, James A. F. és Charles Wankel. New York: Palgrave Macmillan USA, 2010. 199–217. Nyomtatás.
• McNiven, Ian J. "Ritualizált vidéki gyakorlatok"" A régészeti módszer és elmélet folyóiratának 20.4 (2013): 552–87. Nyomtatás.
• Shillito, Lisa-Marie és Wendy Matthews. "A középkori képződési folyamatok geoarcheológiai vizsgálata a korai és késői kerámia neolit ​​szinteken Çatalhöyükben, Törökország Ca. 8550–8370 Cal Bp. "Geoarcheology 28.1 (2013): 25–49. Nyomtatás.
• Shillito, Lisa-Marie és mtsai. "Middens mikrotratigráfia: Napi rutin elfogása a hulladékban a neolit ​​Çatalhöyükben, Törökország"Antikvitás 85.329 (2011): 1027–38. Nyomtatás.