Minden reggel emberek milliói szerte a világon élveznek egy csésze kávé hogy kezdjék a napjukat. Ennek során valószínűleg nem ismerik azokat a konkrét helyeket, amelyekből a bab vagy a „fekete” bab felhasználásra került kávé.
A világ legjobb kávétermelő és exportáló régiói
Általában a világon három elsődleges kávétermesztési és exportáló terület található, amelyek mindegyike az egyenlítői térségben található. A konkrét területek Közép- és Dél-Amerika, Afrika és az Afrika Közel-Keletés Délkelet-Ázsia. National Geographic ezt a területet hívja a A rák tropikusa és a Bak trópusa a "Bean Belt", mivel a világon a kereskedelemben termesztett kávé szinte az összes ilyen borból származik.
Ezek a legfelső termesztési területek, mivel a legjobb babtermesztés a nagy magasságban, a nedves, trópusi éghajlat, gazdag talajjal és 21 ° C (70 ° F) hőmérsékleten - a trópusok mindegyikének ajánlat.
A finom szőlőtermesztési régiókhoz hasonlóan azonban a három különböző kávétermesztési régióban is vannak eltérések, amelyek befolyásolják a kávé általános ízét. Ez megkülönbözteti az egyes kávákat az adott régiótól, és megmagyarázza, hogy a Starbucks mondja: "A földrajz íz", amikor a világ különböző növekvő régióit írja le.
Közép- és Dél-Amerika
Közép- és Dél-Amerika termel a legtöbb kávét a három növekvő hely közül, Brazília és Kolumbia vezet az utat. Mexikó, Guatemala, Costa Rica, és Panama szintén szerepet játszik itt. Íze szempontjából ezeket a kávék enyhe, közepes testű és aromás.
Kolumbia a legismertebb kávégyártó ország, amely kivételesen egyenetlen tájja miatt egyedülálló. Ez azonban lehetővé teszi a kis családi gazdaságok számára, hogy elkészítsék a kávét, és ennek eredményeként következetesen jól besorolják. A kolumbiai Supremo a legmagasabb fokozat.
Afrika és a Közel-Kelet
Az Afrikából és a Közel-Keletről származó leghíresebb kávé Kenyából és az Arab-félszigetről származik. A kenyai kávét általában Kenya-hegy lábánál termesztik, tele van és nagyon illatos, míg az arab változat gyümölcsös aromát mutat.
Etiópia szintén a kávé híres helye ebben a régióban, és innen származik a kávé 800 C. körül. A mai napig azonban a kávét vadon termő kávéfákból termesztik. Elsősorban Sidamóból, Harerből vagy Kaffából származik - az ország három növekvő régiójából. Az etióp kávé egyaránt teljesen ízesített és testes.
Délkelet-Ázsia
Délkelet-Ázsia különösen népszerű Indonéziából és Vietnamból származó kávék közül. Szumátra, Java és Sulawesi indonéz szigetei a világ minden tájáról híresek gazdagok, teljes testű kávék "földes aromákkal", míg a vietnami kávé középtestű fényéről ismert aroma.
Ezenkívül Indonézia ismert a raktárban érlelt kávéival, amelyek akkor származtak, amikor a gazdák a kávét tárolni és később eladni akarták nagyobb profitért. Azóta nagyra értékelik egyedi íze miatt.
A különféle helyek mindegyikében történő termesztés és betakarítás után a kávébabot elkészítik a világ minden országába szállítják, ahol pörkölték, majd eljuttatják a fogyasztókhoz és kávézókban. A legfontosabb kávéimportáló országok az Egyesült Államok, Németország, Japán, Franciaország és Olaszország.
A fent említett kávé-exportáló területek mindegyike olyan kávét állít elő, amely jellemző éghajlati viszonyokra, topográfiájára és még növekvő gyakorlatára is. Mindegyik azonban olyan kávét termeszt, amely a világ minden tájáról híres az egyéni ízlésről, és emberek milliói élvezik azokat minden nap.