Hogyan látja a kínai kultúra a kutyákat?

A kutyákat az egész világon az ember legjobb barátjaként ismerték el. De Kínában a kutyákat is étkezésként fogyasztják. A kínai társadalomban gyakran szemlélve a szemfogak kezelésére vonatkozó gyakran sértő sztereotípiát, hogyan látja a kínai kultúra négylábú barátainkat?

Pontosan nem tudjuk, mikor kezdték el a kutyákat az emberek első ízben, ám valószínűleg több mint 15 000 évvel ezelőtt. A tanulmányok kimutatták, hogy a kutyák genetikai sokfélesége Ázsiában a legmagasabb, ez azt jelenti kutyák háziasítása valószínűleg ott történt először. Lehetetlen pontosan megmondani, hol kezdődött a gyakorlat, de a kutyák már a kínai kultúra részét képezték annak kialakulása, és maradványaikat az ország legrégibb régészeti leletében találták meg oldalakon. Ez azonban nem azt jelenti, hogy az ilyen korú kutyákat különösen jól gondozták. A kutyákat és a sertéseket a táplálék fő forrásának tekintették, és rituális áldozatokban is gyakran használták őket.

Az ősi kínaiak azonban kutyákat is segítőként használtak vadászatkor, és vadászkutyákat sokan tartottak és tanítottak

A közelmúltbeli történelem során a kutyák gyakoriak voltak a vidéki területeken, ahol részben társakként szolgáltak, de többnyire munkaállatként, olyan feladatokat lát el, mint a pásztorkodás és a gazdaság egy részének segítése munkaerő. Noha ezeket a kutyákat hasznosnak ítélték meg, és gyakran kaptak állatneveket - mint a nyugati farm kutyák esetében is -, általában nem tekintették háziállatoknak a szó nyugati értelme, és akkor is potenciális élelmiszer-forrásnak tekintették, ha a húsigény bármikor meghaladja azok hasznosságát a Farm.

A Kína modern középosztályának növekedése, valamint az állati intelligencia és az állatjólét iránti attitűdök megváltozása vezetett a kutyák mint háziállatok tulajdonjogának hirtelen növekedéséhez. A kedvtelésből tartott kutyák a kínai városokban nagyon ritkák voltak, ahol gyakorlati célokra nem szolgáltak, mivel nem kellett elvégezni a mezőgazdasági munkát - és az 1990-es évek elején sok városi térségben betiltották őket. Ma azonban a kutyák a kínai városok utcáin országszerte gyakori látvány, részben a kutyatulajdonlás egészségügyi előnyei miatt.

Kína kormánya mégsem igazán érte el népe modern hozzáállását, és a kutyabarátok Kínában néhány kérdéssel szembesülnek. Az egyik az, hogy sok város megköveteli a tulajdonosoktól, hogy regisztrálják kutyáikat, és megtiltják a közepes vagy nagy kutyák tulajdonjogát. Egyes esetekben beszámoltak túlságosan bántalmazó végrehajtókról, akik elkobozták és meggyilkolták a nagyállat kutyákat, miután azokat a helyi törvények szerint jogellenesnek nyilvánították. Kínára vonatkozóan semmiféle nemzeti törvény nincs állatkínzás, ami azt jelenti, hogy ha azt látja, hogy egy kutyát rosszul bántalmaznak, vagy akár a tulajdonos meg is öl, akkor semmit sem tehetsz vele.

A modern Kínában a kutyákat továbbra is étkezésként fogyasztják, és a nagyvárosokban valóban nem különösebben nehéz megtalálni legalább egy éttermet, amely a kutyahúsra szakosodik. A kutya étkezési hozzáállása azonban személyenként nagyon eltérő, és bár egyesek ugyanolyan elfogadhatónak tartják, mint a sertés- vagy csirkehús, mások hevesen ellenzik. Az utolsó évtizedben, aktivista csoportok alakultak Kínában, hogy megkíséreljék kiküszöbölni a kutyahús használatát a konyhában. Ezek a csoportok több alkalommal még a vágás céljából szállított kutyákat is eltérítették, és a megfelelő tulajdonosoknak osztották el őket, hogy inkább háziállattá tegyék őket.

Az egyik vagy a másik irányelvet tiltó kínai hagyomány, hogy a kutyák táplálkozása nem fog eltűnni egyik napról a másikra. De a hagyomány kevésbé fontos, és gyakran inkább ráncolja őket a fiatalabb generációk, akiknek van kozmopolita világnézetből nevelték fel, és jobban ki voltak téve a kutyák birtoklásának örömeinek háziállat. Valószínűnek tűnik tehát, hogy a kutyahús használata a kínai konyhában az elkövetkező években ritkábban fordul elő.

• Feng, Yanyan et al. "A meticillin-rezisztens Staphylococcus pseudintermedius prevalenciája és jellemzése a dél-kínai háziállatokban." Állat-egészségügyi mikrobiológia 160.3/4 (2012):517–524.
• Headey, Bruce, Fu Na és Richard Zheng. "A kedvtelésből tartott kutyák kedveznek a tulajdonosok egészségének: A „természetes kísérlet” Kínában." Társadalmi mutatók kutatása 87.3 (2008): 481–493.
• Koiviola, Zhanna. "Kína szerelmi gyűlölet története kutyákkal." GB Times, 2016. június 13.
• Zhang, Han et al. "Antitestek a Toxoplasma gondii-hez kóborban és háztartási kutyáknál, Guangzhou, Kína." A Parasitology Journal 96.3 (2010):671–672.