Néhányan azt gondolják, hogy a homár élénkvörös finomság, amelyet egy vaj felszolgálnak. Az amerikai homár (gyakran a maine-i homár), bár népszerű tenger gyümölcsei, ugyanakkor lenyűgöző állat, bonyolult életű. A homárokat agresszív, területi és kannibalisztikusokként jellemezték, ám meglepő lehet, hogy tudják, hogy õket "gyengéd szerelmeseknek" is nevezik.
Az amerikai homár (Homarus americanus) egyike a világon mintegy 75 homárfajnak. Az amerikai homár "karmos" homár, szemben a "tüskés" karmos homárral, amely a melegebb vizeken gyakori. Az amerikai homár közismert tengeri faj, és könnyen felismerhető két izmos karomától egészen a rajongói jellegű farkáig.
Megjelenés:
Az amerikai homár általában vöröses-barna vagy zöldes színű, bár néha vannak szokatlan színek, köztük a kék, sárga, narancs vagy akár fehér. Az amerikai homár legfeljebb 3 láb hosszú lehet, és súlya akár 40 font is lehet.
A homárok kemény pofával vannak ellátva. A héj nem növekszik, így a homár egyetlen módon növelheti méretét az öntéssel, egy érzékeny idő amelyben rejtőzik, "összezsugorodik" és kilép a héjából, majd az új héja páron át megkeményedik hónapok. A homár egyik nagyon figyelemre méltó tulajdonsága a nagyon erős farka, amely felhasználhatja hátrafelé hajtását.
A homár nagyon agresszív állat lehet, és harcolhat más homárral menedék, élelmezés és társai iránt. A homár nagyon területi jellegű és meghatározza a dominancia hierarchiáját a körülöttük élő homár közösségben.
Osztályozás:
- Királyság: Animalia
- Törzs: Arthropoda
- SuperClass: Rák
- Osztály: Malacostraca
- Rendelés: Dekapoda
- Család: Nephropidae
- Nemzetség: Homarus
- Faj: americanus
Az amerikai homár az Arthropoda menedékjogában található, ami azt jelenti, hogy rovarokhoz, rákokhoz, rákokhoz és csikókhoz kapcsolódnak. Az ízeltlábúak illesztett függelékekkel és kemény exoskeletonnal (külső héj) vannak.
Táplálás:
A homárt egykor úgy gondolták, hogy gátló, de a legutóbbi tanulmányok rámutattak, hogy az élőáldozatok, például a halak inkább az rákfélék és puhatestűek. A homároknak két karom van: egy nagyobb "zúzó" karom és egy kisebb "zúzó" karom (más néven vágó, csipesz vagy fűrészfogó). A férfiak nagyobb karomúak, mint az azonos méretű nőstények.
Reprodukció és életciklus:
A párzás a nőstény oltás után következik be. A homár egy összetett udvarlási / párzási rituálét mutat be, amelynek során a nőstény férfit párosításra választja, és megközelíti a barlangszerű menhelyét, ahol feromon és az irányába mozgatja. A hím és a nő ezt követően részt vesz egy "boksz" rituáléban, és a nőstény belép a hím barlangjába, ahol végül megolvad, és párosodnak, mielőtt a nőstény új héja megszilárdul. A homár párzási rituáléjának részletes leírását lásd a Homár megőrzése vagy a Maine-öböl Kutatóintézete.
A nőstény 7 000-80 000 tojást hord a hasában 9-11 hónapon keresztül, mielőtt a lárvák kikelték. A lárváknak három planktonikus szakaszok, amelyek során a víz felszínén találják meg őket, és azután a fenékre települnek, ahol életük végéig maradnak.
A homár 5-8 év után éri felnőttkorát, de 6-7 évig tart, amíg a homár eléri az 1 font étkezési méretét. Úgy gondolják, hogy az amerikai homár 50-100 évet vagy annál tovább élhet.
Élőhely és elterjedés:
Az amerikai homár az Atlanti-óceán északi részén található a kanadai Labrador-tól Észak-Karolináig. Homár megtalálható mind a part menti területeken, mind a tengerparton a kontinentális talapzat mentén.
Néhány homár télen és tavasszal a part menti területekről vándorolhat nyáron és ősszel a part menti területekre, mások "hosszú parti" vándorlók, akik felfelé és lefelé utaznak. Szerint a New Hampshire Egyetem, ezen migránsok egyike 398 tengeri mérföldet (458 mérföld) tett meg 3 1/2 év alatt.
Homár a telepekben:
Egyes beszámolók, például Mark Kurlansky könyve szerint, a korai új angolok nem akarták enni a homárt, bár "a vizek annyira gazdagok voltak a homárban, hogy szó szerint kúsztak a tengerből, és kísértetiesen halmozódtak a tengerparton." (O. 69)
Azt mondták, hogy a homárt a ételek csak szegények számára alkalmasak. Nyilvánvaló, hogy az új angolok végül megkóstolták azt.
A betakarításon kívül a homárt veszélyezteti a vízben található szennyező anyagok, amelyek felhalmozódhatnak a szöveteikben. A magasan lakott part menti területeken a homár szintén hajlamos a héj rothadására vagy a héjégés betegségére, amelynek eredményeként a héjában sötét lyukak égnek be.
A part menti területek fontos óvodai területek a fiatal homár számára, és a fiatal homár befolyásolhatja a part menti erõsebb fejlõdést, valamint a népesség, a szennyezés és a szennyvíz lefolyásának növekedését.
Homár ma és megőrzése:
A homár legnagyobb ragadozója az emberek, akik évek óta tekintik a homárot luxus élelmezési tárgynak. A homár jelentősen megnőtt az elmúlt 50 évben. Szerint a Az atlanti államok tengeri halászati bizottsága, a homár kirakodása az 1940-es és az 1950-es évek 25 millió fontjáról 88 millió fontra nőtt 2005-ben. A homárpopulációkat Új-Anglia nagy részében stabilnak tekintik, ám Dél-Új-Angliában csökkent a fogás.
Hivatkozások és további információk
- ASMFC. 2009. Amerikai homár. Az atlanti államok tengeri halászati bizottsága. Elérve 2009. június 21-én.
- Ely, Eleanor. 1998. Amerikai homár. Rhode Island Sea Grant Tájékoztató. Elérve 2009. június 15-én.
- Idoine, Josef. 2006.A Maine Homár. Tengeri erőforrások Maine Tanszéke. Elérve 2009. június 21-én.
- Új-angliai akvárium. 2009. Amerikai homár. Új-angliai akvárium. Elérve 2009. június 15-én.
- A homár megőrzése. 2009. A Homár Conservancy webhelye. Elérve 2009. június 21-én.
- New Hampshire Egyetem. 2009. Homárkutatás az UNH-nál: Gyakran ismételt kérdések. New Hampshire Egyetem. Elérve 2009. június 21-én.