A Foie Gras különösen kegyetlen az állatok számára?

A „libamáj”, a „zsíros máj” francia nyelve, a kacsa vagy liba hízott mája, és egyesek finomságnak tekintik. Alapján Farm szentély, Franciaország termel és fogyasszon a világ zsíros májának kb. 75% -át, évente 24 millió kacsa és félmillió libát vesz fel. Az Egyesült Államok és Kanada évente 500 000 madárt használ fel a libamáj-előállítás során.

Az állatjogi aktivisták ellenzi az állatok minden felhasználását, és támogatják veganizmus, de sokan különösen a kegyetlennek tartják a libamájkot. Ugyanazon kategóriában tekintik, mint a borjúhús, amelyet még a legtöbb megvilágosult húsevő is elkerül.

Néhányan a libamáj előállítását szokatlanul kegyetlennek tartják, mivel a madarakat erõvel táplálják meg kukoricakerttel egy fémcsövön keresztül, naponta többször, hogy súlyt szerezzenek, és a májuk tízszeresére nő a természetes értékéhez méret. Erõs táplálás néha megrongálja a madár nyelőcsõjét, ami halálhoz vezethet. Ezenkívül a hízott kacsák és libák nehezen járhatnak, hányhatnak emésztetlen ételeket és / vagy szélsőségesen elszigeteltekben szenvedhetnek.

A libamáj mindkét nemét használják a libamáj előállításában, de a tenisznadrág, csak a hímeket használják, míg a nőstényeket húsként nevelik fel.

Néhány gazdálkodó most "humánus libamájot" kínál, amelyet erõtáplálás nélkül állítanak elõ. Előfordulhat, hogy ezek a májok nem felelnek meg a zsírtartalom jogi meghatározásainak, amelyek minimális méretet és / vagy zsírtartalmat követelnek meg.

Kaliforniában 2004-ben betiltották a zsírkréta értékesítését és előállítását, amelynek 2012-ben kellett hatályba lépnie, de soha nem lépett be. A Farm Sanctuary, amely aktívan és agresszív módon harcolt a törvényjavaslat elfogadásáért, beszámolt:

"Január 7-én a szövetségi kerületi bíróság bírója érvénytelenítette Kaliforniában a húslevek értékesítésének tilalmát, amelyet a Farm Sanctuary és támogatói aktívan dolgoztak annak érdekében, hogy 2004-ben elfogadásra kerüljenek. A bíró tévesen úgy döntött, hogy egy független szövetségi törvény, a baromfitermékek ellenőrzéséről szóló törvény (PPIA) megelőzi a kaliforniai libamáj-betiltást.
2006-ban Chicago város betiltotta a húslevek gyártását és értékesítését, de a tilalmat 2008-ban hatályon kívül helyezték. Számos európai ország betiltotta a libamáj előállítását azzal, hogy kifejezetten betiltotta az állatok erőszakos táplálkozását az élelmiszer-előállítás céljából, de még nem tiltotta a libamáj behozatalát vagy értékesítését. Számos más európai ország, valamint Izrael és Dél-Afrika úgy értelmezte az állatokkal szembeni kegyetlenségről szóló törvényeiket, hogy megtiltják az állatok állati eredetű takarmányozását a lófélék előállításához.

Különböző állatorvosok és tudósok ellenezik a libamáj előállítását, ideértve az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetét is. Az Európai Unió Állat-egészségügyi és Állatjóléti Tudományos Bizottsága megvizsgálta a ló előállítását 1998 - ban, és arra a következtetésre jutott, hogy "a jelenlegi gyakorlatban az erőtáplálás káros az Egyesült Államok jólétére madarak."

Az Amerikai Állatorvosi Szövetség nem állt be álláspontot a lófélék ellen vagy ellen, de kijelentette

"Nyilvánvaló és sürgető szükség van kutatásra, amely a kacsák hizlalásának állapotára, ideértve a valós állapotot is összpontosít az állatjóléti kockázatok előfordulása és súlyossága a gazdaságban [...] A libamáj-előállításhoz kapcsolódó ismert potenciális kockázatok, vannak:
 Sérülésveszély a hosszú adagolócső többszöri beillesztése miatt, másodlagos fertőzés lehetőségével.
 Zavar a visszatartástól és az erőtáplálással kapcsolatos manipulációktól.
 Az elhízás következtében sérült egészség és jólét, ideértve a csökkent mozgásképesség és letargia lehetőségeit is.
 Sérülékeny állatok létrehozása, amelyek valószínűleg jobban szenvednek az egyébként tolerálható körülményektől, mint például a hő és a szállítás.

Még az "humánus lófélék előállításához" felhasznált madarakat tenyésztik, elzárják és leölik. Függetlenül attól, hogy az állatokat táplálják-e, vagy hogy az állatokat milyen jól kezelik, a zsírkréta soha nem fogadható el, mert egy állat élelmiszertermelésben történő használata sérti a az állatok jogai hogy emberi felhasználástól mentes legyen.

Frissítette Michelle A. Rivera