Három nővér: az amerikai gazdálkodás ősi sarokköve

A mezőgazdaság egyik fontos tradicionális formája az egymással szaporodó stratégiák, amelyeket néha hívnak vegyes növénytermesztés vagy a milpa mezőgazdaság, ahol a különböző növényeket együtt ültetik, nem pedig a nagy monokultúra mezőkön, mint ahogyan a gazdálkodók ma teszik. Három nővér (kukorica, babés Fallabda) az amerikai őslakos gazdálkodók nevezték a vegyes növénytermesztés és a régészet klasszikus formáját A bizonyítékok azt mutatják, hogy ezt a három amerikai házasítást talán 5000-nél termesztik évek.

Növekvő kukorica (magas fű), bab (nitrogént rögzítő hüvelyes) és tök (alacsonyan fekvő kúszónövény) együtt környezetvédelmi zseni volt, amelynek előnyeit a növénytudósok tanulmányozták évtizedekben.

A "három nővér" kukorica (Zea mays), bab (Phaseolus vulgaris L.) és a tököt (Cucurbita spp.). A történeti adatok szerint a gazda lyukat ásott a földbe, és az egyes fajok egy magját a lyukba helyezte. A kukorica először növekszik, szárként biztosítva a babot, amely felfelé nyúlik a nap eléréséhez. A tökös növény alacsonyan a földre nő, a babot és a kukoricát árnyékolva megakadályozza, hogy a gyomok ne befolyásolják a másik két növényt.

Manapság a vetéstermés általában a kistermelők számára alternatív rendszerként javasolt alternatív rendszerként a hozam, és ezáltal az élelmiszertermelés és a jövedelem korlátozott területeken történő javítása érdekében. A növénytermesztés szintén biztosítás: ha az egyik növény nem sikerül, a többi esetleg nem, a gazdálkodó pedig több valószínűleg megkapja legalább egy növénytermesztést egy adott évben, függetlenül attól, hogy milyen szélsőséges az időjárás körülmények.

A három nővér kombináció által előállított mikroklíma elősegíti a növények túlélését. A kukorica hírhedt, hogy kiszívja a nitrogént a talajból; A bab viszont helyettesítő ásványi nitrogént juttat vissza a talajba: alapvetően ezek a vetésforgó hatásai, anélkül hogy ténylegesen vetésváltást kellene végezniük. Összességében mondjuk, a növénytudósok szerint több fehérjét és energiát termelnek, ha három növényt kereszteznek ugyanabban a térben, mint amit a modern monokulturális mezőgazdaság eredményez.

A kukorica maximalizálja a fotoszintézist, egyenesen és magasan növekszik. A bab a szárokat szerkezeti támogatáshoz és a napfény jobb elérhetőségéhez használja; ugyanakkor légköri nitrogént juttatnak a rendszerbe, és a nitrogént a kukoricának biztosítják. A squash a legjobban árnyékos, nedves helyeken teljesít, és ezt a mikroklímát biztosítja a kukorica és a bab együtt. Ezenkívül a tök csökkenti az erózió mennyiségét, amely a kukorica monokulturális vágását sújtja. A 2006-ban végzett kísérletek (a Cardosa és mtsai. Beszámolók szerint) azt sugallják, hogy a bab csomópontja és száraz tömege növekszik, amikor a kukoricával bedugják.

Táplálkozási szempontból a három nővér rengeteg egészséges ételt biztosít. A kukorica szénhidrátokat és néhány aminosavat biztosít; A bab biztosítja a szükséges aminosavak többi részét, valamint az élelmi rostot, a B2 és B6 vitamint, a cinket, a vasat, a mangánt, a jódot, a káliumot és a foszfort, a tök pedig az A-vitamint. Együtt nagyszerű szukotaszt készítenek.

Nehéz megmondani, mikor kezdték el a három növényt együtt termeszteni: még akkor is, ha egy adott társadalom mindenkihez hozzáférhet három növény, nem tudhatjuk biztosan, hogy ugyanazon a mezõn ültettek-e őket közvetlen bizonyítékok nélkül területeken. Ez nagyon ritka, tehát inkább nézzük meg a háziasítási történeteket, amelyek azon alapulnak, hogy hol és mikor jelennek meg a háziasított növények a régészeti lelőhelyeken.

A Három Nővérnek eltérő háztartási története van. A babot először Dél-Amerikában háziasították, körülbelül 10 000 évvel ezelőtt; Körülbelül ugyanabban az időben követte a tököt Közép-Amerikában; és a kukorica Közép-Amerikában mintegy ezer évvel később. De a háziasított bab első megjelenése Közép-Amerikában csak kb. 7000 évvel ezelőtt történt. A három nővér együttes előfordulásának mezőgazdasági felhasználása úgy tűnik, hogy mintegy 3500 évvel ezelőtt elterjedt az egész Mesoamericán. A kukorica volt az utolsó három, amely elérte az Andokat, Kr. E. 1800 és 700 között.

Az Amerikai északkeleti részén, ahol az európai gyarmatosítók először számoltak be, a Három Nővérrel való kapcsolatfelvétel nem történt meg AD 1300-ig: kukorica és tök volt elérhető, de észak-amerikai kontextusban nem azonosítottak babot 1300 előtt. HIRDETÉS. A 15. századra azonban a keresztezett hármas fenyegetés felváltotta az eredeti háztartást maygrass-chenopod-keserűfű Észak-Amerika északkeleti és középnyugati részén az archaikus időszak óta ültetett mezőgazdasági növények.

Különböző indián történelmi forrásokból származó beszámolók, valamint a korai európai felfedezők és gyarmatosítók beszámolói vannak a kukoricaalapú mezőgazdaságról. Általánosságban az indián gazdálkodás északkeleti és középnyugati részén nemi alapú volt: a férfiak új mezőket hoztak létre, fűt és gyomot égettek, és a mezőket árokba vettek. A nők előkészítették a szántóföldeket, ültették a termést, gyomlálták és betakarították a termést.

A betakarítás becslései 500/1000 kg / hektár között mozognak, ami a család kalóriaigényének 25-50% -át teszi ki. Ban ben Mississippi közösségek, a mezőktől származó betakarításokat elitök által használt közösségi magtárban tárolták; más közösségekben a betakarítást családi vagy klán alapú célokra végezték.

Cardoso EJBN, Nogueira MA és Ferraz SMG. 2007. Biológiai N2 rögzítés és ásványi nitrogén az általános bab / kukorica keresztezésében vagy az egyetlen nyelvtermesztésben Brazília délkeleti részén. Kísérleti mezőgazdaság 43(03):319-330.

Declerck FAJ, Fanzo J, Palm C és Remans R. 2011. Az emberi táplálkozás ökológiai megközelítései. Élelmezési és táplálkozási közlemény 32. sz. (1. kiegészítés): 41S-50S.

Hart JP. 2008. Három nővér fejlődése: A kukorica, a bab és a tök változó története New Yorkban és az északkeleti részén. In: Hart JP, szerkesztő. A jelenlegi északkeleti paleoethnobotanika II. Albany, New York: A New York-i Egyetem. 87-99.

Hart JP, Asch DL, Scarry CM és Crawford GW. 2002. A közönséges bab (Phaseolus vulgaris L.) kora Észak-Amerika északi keleti erdei területein. Antikvitás 76(292):377-385.

Landon AJ. 2008. A három nővér "Hogyan": A mezoamerikai mezőgazdaság eredete és az emberi rés. Nebraska antropológus 40:110-124.

Lewandowski, Stephen. "Diohe'ko, a három nővér a szenecai életben: A natív mezőgazdaság következményei az ujjtavakban New York állam régiója. "Mezőgazdaság és emberi értékek, 4. kötet, 2–3. kiadás, SpringerLink, 1987. március.

Martin SWJ. 2008. Korábbi és jelenlegi nyelvek: Régészeti megközelítések az észak-irokói hangszórók megjelenéséhez Észak-Amerika alsó-tavak régiójában. Amerikai antikvitás 73(3):441-463.

Scarry, C. Margaret. "Növénytermesztési gyakorlatok Észak-Amerika keleti erdei területein." Esettanulmányok a környezeti régészetben, SpringerLink, 2008.