A búza növények szerte a világon nőnek, és egyedi termelési ciklusúak az ültetési és a betakarítási évszakok tekintetében. A gabonaárak általában a búzatermesztési idõszakban ingadoznak, mivel az ellátási várakozások változhatnak és jelentõsen megváltozhatnak az ültetett termésterület nagysága, az idõjárás és a termesztési feltételek miatt.
Az Egyesült Államokban és Kínában kétféle szezonális búzatermesztés létezik: tavaszi és téli búza. A búzanövények ültetésének és betakarításának szezonális ütemterve a világ legfontosabb termelő országaiban a következő.
Az Egyesült Államok szezonális időkerete
Téli búza
- Ültetés: Az őszi búza ültetése augusztus közepétől októberig zajlik
- Aratás: Az őszi búza betakarítása május közepétől július közepéig zajlik.
Tavaszi búza
- Ültetés: A tavaszi búza ültetése áprilistól májusig zajlik
- Aratás: A tavaszi búza betakarítása augusztus közepétől szeptember közepéig zajlik.
Kína szezonális időkerete
Téli búza
- Ültetés: Az őszi búza ültetése szeptember közepétől októberig tart
- Aratás: Az őszi búza betakarítása május közepétől júniusig zajlik.
Tavaszi búza
- Ültetés: A tavaszi búza ültetése március közepétől áprilisig tart
- Aratás: A tavaszi búza betakarítása július közepétől augusztus közepéig zajlik.
Búza mint politikai áru
Búza talán a legpolitikusabb árucikk mivel ez a legalapvetőbb élelmiszer, amely a kenyér, fő összetevője. Míg az Egyesült Államok a világ legnagyobb gyártója és exportőre kukorica és szójabab, a búzatermelés a föld minden sarkából származik.
Kína és az Egyesült Államok nagy búzatermelők, de az Európai Unió, India, Oroszország, Kanada, Pakisztán, Ausztrália, Ukrajna és Kazahsztán szintén fontos termelők.
A világ minden évben több kenyeret igényel, és ez növeli a búza iránti globális keresletet. Ez a legfontosabb politikai szerepe lényege. A történelem folyamán a növekvő kenyérárak vagy a rendelkezésre állás hiánya sok polgári felkelést okozott.
A francia forradalom, valamint más fontos forradalmak és politikai változások kenyérhiány miatt kezdődtek. A 2010. évi arab tavasz a Tunéziában és Egyiptomban zajló kenyér zavargások közvetlen eredményeként kezdődött, és a Közel-Keleten terjedt. Az éhes emberek, akik kenyérfüggők, drámai változásokat okozhatnak a társadalomban és a kormányokban, ezért a búza ilyen fontos szerepet játszik a világon.
Különböző típusú búza
A világon sokféle búzafajtát termesztenek. A búza fehérjetartalma változhat, és bizonyos búzatörzsek jobban készítik a kenyeret, míg mások jobban megfelelnek tészta, sütemények, sütemények, gabonafélék és más étkezési kapcsokhoz. Minden évben az időjárás határozza meg a búzaellátást.
Azokban az években, amikor a készletek meghaladják a keresletet, a készletek növekednek, és az ár csökkenni fog. Azokban az években, amikor a növénytermesztés kedvezőtlen időjárási viszonyok miatt szenved, a készletek szűkösek lehetnek, és az ár emelkedik. Ezek a magas árak az arab tavaszi felkelésekhez vezettek.
A búzapiac éves ingadozása
A népesség növekedése miatt a világ évente függ a búza lökhárító növényeitől. Noha a búza egy ideig tárolható, a korlátlan ideig eltartható, mint más alapanyagok, például fémek, energia és ásványi anyagok. Az idő múlásával a búza és más mezőgazdasági kapcsok romlanak és rothadnak. A búza elveszíti a fehérjetartalmat, ha hosszú ideig tárolják.
A búza érzékeny a vetőmag értékének változására is amerikai dollár. Mivel az Egyesült Államok a búza legnagyobb exportőre a világpiacon, a magasabb dollár drágítja a gabonaféléket az egész világon, és csökkenti az Egyesült Államokban termesztett búza iránti keresletet.
Az alacsonyabb dollár azonban gyakran ösztönzi az USA-ból származó exportot. A búza a legfontosabb élelmiszer, amelyet a Amerikai Egyesült Államok Mindent az ültetési idõszakkal kezdõdik, és mire a betakarítás megérkezik a világ minden tájáról, jó ötlet, hogy lesz-e elég találkozni igény.