Az egyik háztartási tipp a halak, hagyma vagy fokhagyma szagainak eltávolításához az, hogy megdörzsölje a kezét egy rozsdamentes pengén acél- kés. Még vásárolhat rozsdamentes acél "szappanok"—Darabok rozsdamentes acélból, amelyek alakja és mérete megegyezik a normál szappan rúdjának méretével.
Tesztelje saját magának ezt a konyhai bölcsességet, az orrával adatgyűjtéshez. Még jobb, ha valaki másnak megérinti az ujjait, mivel a saját orrodban már vannak szagmolekulák benne, az élelmiszernek való kitettségtől kezdve. Ha a hagymával, a fokhagymával vagy a halakkal elég hosszú ideig dolgozik, hogy azok "parfümje" felszívódjon a bőrébe, akkor a legjobb megoldás az, ha csökkenti az illatot az acéllal. A rozsdamentes acéllal való érintkezés nem befolyásolja az egyéb szagokat.
A hagymából, fokhagymából vagy halból származó ként vonzza - és kötődik - egy vagy több féme a benzinben rozsdamentes acél. Az ilyen vegyületek képződése miatt a rozsdamentes acél rozsdamentes. A hagyma és a fokhagyma aminosav-szulfoxidokat tartalmaz, amelyek szulfénsavakat képeznek, amelyek azután illékony gázt - propanéziális S-oxidot - képeznek, amely
kénsav vízzel érintkezve. Ezek a vegyületek felelősek ég a szemed a hagyma vágása közben, valamint a jellegzetes illata miatt. Az kénvegyületek kötődik az acélhoz - hatékonyan távolítja el a szagot az ujjaitól.Tehát, amikor legközelebb az ujjait és a kezét halak, hagyma vagy fokhagyma szagolja, ne nyúljon az illatos spray-hez; megragad egy rozsdamentes acél kés. Vigyázzon azonban arra, hogy törölje le kezét a lapos oldalon, és az Ön végtagjai illatlanok lesznek.