A füst olyasmi, amivel egész életünk során, mindennapi helyzetekben és vészhelyzetekben is foglalkozunk. De nem minden füst azonos - valójában a füst attól függ, hogy mit égetnek el. Akkor pontosan miből készül a füst?
A füst égés vagy égés eredményeként keletkező gázokból és levegőben lévő részecskékből áll. A specifikus vegyi anyagok a tűz előállításához használt üzemanyagtól függenek. Itt van egy pillantás a fafüstből előállított főbb vegyi anyagok közül néhányra. Ne feledje, hogy a füstben több ezer vegyi anyag található, tehát a kémiai összetétel a füst rendkívül összetett.
A táblázatban felsorolt vegyi anyagok mellett a fafüst nagy mennyiségű nem reagált levegőt is tartalmaz, szén-dioxid, és a víz. Változatos mennyiségű penész spórát tartalmaz. A VOC illékony szerves vegyületek. A fafüstben található aldehidek közé tartozik a formaldehid, akrolein, propionaldehid, butiraldehid, acetaldehid és furfurol. A fafüstben található alkil-benzolok a toluol. Az oxigénezett monoaromás anyagok közé tartozik a guaiacol, fenol, syringol és katechol. Számos PAH vagy policiklusos aromás szénhidrogén található a füstben. Sok nyomelem szabadul fel.
Hivatkozás: az EPA 1993. évi jelentése, a füstgázok kibocsátásának jellemzése és nem rákkeltő légzőszervi hatásainak összefoglalása, EPA-453 / R-93-036