A történészek elméletük szerint az emberiség sör és más alkoholtartalmú italok iránti szeretetének egyik tényezője volt az evolúciónkban a nomád vadászok, és egy olyan agrár társadalomba gyülekezik, amely letelepedett növények termesztésére, amelyeket felhasználhatnának alkoholos italok. Természetesen nem mindenki akart alkoholt inni.
Az alkoholtartalmú italok feltalálása után az emberek elkezdték fejleszteni, betakarítani és összegyűjteni a nem alkoholos italok egyéb formáit. Ezen italok némelyike végül tartalmazott kávét, tejet, üdítőket és még a Kool-Aidot is. Olvassa tovább, és megismerheti ezeknek az italoknak az érdekes történetét.
A sör volt az első alkoholos ital a civilizáció ismeri: ki ivott az első sör ismeretlen. Valójában az első termék, amelyet az emberek gabonafélékből és vízből készítettek, mielőtt a kenyeret megtanultak, a sör volt. Az ital évezredek óta az emberi kultúra jól megalapozott része. Például 4000 évvel ezelőtt Babilonban elfogadott gyakorlat volt, hogy az esküvő után egy hónapig a menyasszony apja minden vörösrét vagy sört eljuttat a sógornőjéhez, amit inni tud.
Kulturális szempontból a kávé az etióp és a jemenita történelem jelentős részét képezi. Ez a jelentőség 14 évszázadra nyúlik vissza, akkoriban Úgy gondolják, hogy felfedezték a kávét Jemenben (vagy Etiópiában, attól függően, hogy ki kérdezi). Az, hogy a kávét először Etiópiában vagy Jemenben használták fel, vita tárgya, és minden országnak megvannak a mítoszai, legendái és tényei a népszerű italról.
Edwin Perkinit mindig is lenyűgözte a kémia, és élvezte a dolgok feltalálását. Amikor családja a huszadik század fordulóján Nebraskába délnyugatra költözött, a fiatal Perkins anyja konyhájában házi készítésű kísérleteket kísérletezett és az ital, amely végül Kool-Aid lett. A Kool-Aid elődje a Fruit Smack volt, amelyet postai úton adtak el az 1920-as években. Perkins 1927-ben átnevezte a Kool-Ade, majd a Kool-Aid italt.
A tejtermelő emlősök a korai mezőgazdaság fontos részét képezték a világon. kecskék az emberi legkorábban háziasított állatok közé tartoztak, amelyeket először Nyugat-Ázsiában adaptáltak vad formákból körülbelül 10 000–11 000 évvel ezelőtt. A szarvasmarhákat legkésőbb 9000 évvel ezelőtt háziasították a Szahara keleti részén. A történészek úgy gondolják, hogy ennek a folyamatnak legalább az egyik elsődleges oka az volt, hogy a húsforrást könnyebben megszerezzék, mint vadászattal. Tehenek használata tejként a háziasítás folyamatának mellékterméke volt.
Az első forgalomba került alkoholmentes italok (nem szénsavas) megjelent a hetvenes században. Vízből és mézzel édesített citromléből készültek. 1676-ban a párizsi Compagnie de Limonadiers monopóliumot kapott a limonádé üdítőitalok értékesítésére. Az eladók tartályokat limonádéval vittek a hátukra és az üdítőitalból kiürített csészéket a szomjas párizsiusoknak.
A világ legnépszerűbb italja, a teát először ivották a Shen-Nung kínai császár körül 2737 B.C. Egy ismeretlen kínai feltaláló készítette a teadarálót, egy kis eszközt, amely az ivás előkészítése céljából aprította a tealeveleket. A tea aprító éles kereket használt egy kerámia vagy fa edény közepén, amely a leveleket vékony csíkokra vágja.