Technikai szempontból az összes élelmiszer kissé radioaktív. Ennek oka az, hogy minden élelmiszer és más szerves molekula szénatomot tartalmaz, amely természetesen izotópok keverékeként létezik, beleértve a radioaktív szén-14-et is. A szén-14-et használják szénizotópos kormeghatározás, egy módszer a fosszíliák kora azonosítására. Egyes ételek azonban sokkal több sugárzást bocsátanak ki, mint mások. Itt egy 10 természetesen radioaktív élelmiszert megnézünk, és mennyi sugárzást kapunk tőlük.
Ha odaítélnék a "Leg radioaktívabb élelmiszerek" díjat, akkor ez brazil diófélékre vonatkozna. A brazil dió magas szintű két radioaktív elemet tartalmaz: rádium és kálium. A kálium jó az ön számára, sok biokémiai reakcióban felhasználható, és ez az egyik oka annak, hogy az emberi test maga enyhén radioaktív. A rádium abban a talajban fordul elő, ahol a fák nőnek, és felszívódik a növény gyökérzetében. A brazil dió több mint 6600 pCi / kg sugárzást bocsát ki. A sugárzás nagy része ártalmatlanul átjut a testben. Eközben a magas szintű egészséges szelén és más ásványi anyagok teszik ezeket a diókat egészségesnek, hogy mérsékelten táplálkozzanak.
A limabab magas radioaktív kálium-40-ben és radon-226-ban van. Várható, hogy 2–5 pCi / kg-ot kap a radon-226 és 4640 pCi / kg a kálium-40-től. A radon semmilyen haszonnal nem jár, de a kálium tápláló ásványi anyag. A limabab szintén jó (nem radioaktív) vasforrás.
A banán kellően radioaktív hogy kiküszöbölhetik a sugárriasztást a kikötőkben és a repülőtereken. 1 pCi / kg a radon-226-ból és 3520 pCi / kg a kálium-40-ből. A magas káliumtartalom része annak, hogy a banán miért olyan tápláló. Elnyeli a sugárzást, de nem káros.
A sárgarépa pico-Curie-t vagy kettő sugárzást ad kilogrammonként a radon-226-ból, és kb. 3.400 pCi / kg-ban a kálium-40-től. A gyökérzöldségek szintén magas védő antioxidánsokkal rendelkeznek.
Mint a sárgarépa, a fehér burgonya 1–2,5 pCi / kg radon-226 és 3,400 pCi / kg kálium-40. A burgonyából készült ételek, például a chips és a sült krumpli, hasonlóan enyhén radioaktívak.
Az alacsony nátrium- vagy literes só kálium-kloridot, KCl-t tartalmaz. Egy adagonként körülbelül 3000 pCi / kg-ot kapsz. A nátrium-só több kálium-kloridot tartalmaz, mint az alacsony nátrium-só, így radioaktív.
A vörös hús jelentős mennyiségű káliumot, így kálium-40-et tartalmaz. Steakje vagy hamburgere kb. 3000 pCi / kg-ra világít. A húsban magas a fehérje- és vastartalom. A vörös húsban nagy mennyiségű telített zsír nagyobb egészségügyi kockázatot jelent, mint a sugárzási szint.
A sör a kálium-40-ből radioaktivitást kap. Várható, hogy kb. 390 pCi / kg-ot kapjon. Ez mindössze egytized a sugárzásból, amelyet ugyanannyi mennyiségű sárgarépalé kapna, tehát sugárzási szempontból, melyről azt mondod, hogy egészségesebb?
Az ivóvíz nem tiszta víz2O. A sugárzási dózis a vízforrástól függően változik. Átlagosan várhatóan kb. 0,17 pCi / gramm lesz a rádium-226-ból.
A földimogyoróvaj 0,12 pCi / g sugárzást bocsát ki radioaktív kálium-40, rádium-226 és rádium-228-ból. Ez is magas fehérjetartalmú, és jó forrása az egészséges egyszeresen telített zsíroknak, ezért ne engedje, hogy az enyhe radikális szám féljen.