Az U-alakú konyha elrendezése évtizedes ergonómiai kutatások alapján fejlesztették ki. Hasznos és sokoldalú, és bár bármilyen méretű konyhához adaptálható, a leghatékonyabb nagyobb terekben.
Az U alakú konyha kialakítása a ház méretétől és a háztulajdonos személyes preferenciáitól függően változhat, de általában a tisztító "zónát" (mosogató, mosogatógép) a külső oldalsó falon találja meg, amely az alsó görbében vagy az alján található az Egyesült Államok
A tűzhely és a sütő általában az U egyik lábán, szekrényekkel, fiókokkal és más tárolóegységekkel együtt helyezkednek el. És általában még többet talál szekrények, a hűtőszekrény és egyéb élelmiszer-tároló helyek, mint egy kamra a másik falon.
Az U-alakú konyha előnyei
Az U alakú konyhában általában külön „munkazónák” vannak az ételkészítéshez, főzéshez, takarításhoz és az étkezőkonyhákhoz étkezősarok.
A legtöbb U-alakú konyha három szomszédos fallal van felszerelve, szemben a többi konyhai mintával, például L-alakú vagy konyhával, amelyek csak két falat használnak. Noha ezeknek a konstrukcióknak mindkettőnek megvannak az előnyei, végül egy U alakú konyha biztosítja a legtöbb ellenhelyet a munkaterületek és az
munkalap készülékek.Az U-alakú konyha jelentős előnye a biztonsági tényező. A formatervezés nem engedi meg a forgalmat, amely zavarhatja a munkazónákat. Ez nem csak kevésbé kaotikusvá teszi az ételkészítést és a főzési folyamatot, de segít megelőzni a biztonsági baleseteket is, mint például a kiömlés.
U-alakú konyhai hátrányok
Miközben megvannak az előnyei, az U-alakú konyha is részesedik a mínuszokban. Általában nem hatékony, ha a konyha közepén nincs hely egy szigetre. Ez a szolgáltatás nélkül az U két "lába" túl messze lehet egymástól, hogy praktikus legyen.
És bár lehetséges, hogy egy kisebb konyhában U alakú legyen, annak érdekében, hogy a leghatékonyabb legyen, az U alakú konyhának legalább 10 láb szélesnek kell lennie.
Gyakran egy U alakú konyhában az alsó sarokszekrényekhez nehezen lehet hozzáférni (bár ezt meg lehet oldani, ha azokat gyakran nem szükséges tárgyak tárolására használják).
U-alakú konyha és munkaháromszög
Ugyanakkor U-alakú konyha tervezésekor a legtöbb vállalkozó vagy tervező javasolja egy konyhai munkaháromszög beépítését. Ez a tervezési elv azon az elmélen alapul, hogy a mosogató, a hűtőszekrény, a főzőlap vagy a tűzhely egymáshoz közel helyezése a konyhát teszi a leghatékonyabbá. Ha a munkaterületek túl messze vannak egymástól, a szakács étkezés elkészítése közben pazarolja a lépéseket. Ha a munkaterületek túl közel vannak egymáshoz, akkor a konyha túl zsúfolt.
Bár sok formatervező még mindig használja a konyhai háromszöget, a modern korban kissé elavult. Az 1940-es évekből származó modellre támaszkodott, amely feltételezte, hogy csak egy ember készíti el és főzte az összes ételt egyedül, de a modern családokban ez nem igaz.
A szokásos konyhai munkaháromszöget legjobban az "U" talpa mentén lehet elhelyezni, ha nincs konyhasziget. A szigeten a három elem egyikének kell lennie.
Ha túl távol helyezkedik el egymástól, az elmélet megy, sok lépést pazarol az étkezés elkészítése során. Ha túl közel vannak egymáshoz, akkor zsúfolt konyhával gazdagodik, ahol nincs megfelelő hely az ételek elkészítéséhez és elkészítéséhez.