A nyelv ízlelőbimbóinak kemoreceptorjai folyékony tápközeget igényelnek, hogy az ízek kötődjenek a receptor molekulákhoz. Ha nincs folyadék, nem fog megjelenni az eredmény. Most műszakilag a nyál helyett erre a célra használhat vizet. A nyál azonban amilázt tartalmaz, egy enzimet, amely hatással van a cukrokra és más szénhidrátokra, így nyál nélkül az édes és keményítőtartalmú ételek íze eltérhet attól, amit elvár.
Különféle ízlésekhez különféle receptorai vannak, például édes, sós, savanyú és keserű. A receptorok a teljes nyelvén találhatók, bár bizonyos területeken fokozottan érzékeny lehet bizonyos ízekre. Az édes detektáló receptorokat a nyelvének vége felé csoportosítják, a sót detektáló ízlelőbimbókkal rajtuk túl a nyelv oldalain lévő savanyú ízű receptorok és a hátsó rész közelében lévő keserű rügyek nyelv. Ha szeretnéd, kísérletezzen az ízekkel attól függően, hogy hol helyezte az ételt a nyelvére. Az illata érzékelése szintén szorosan kapcsolódik az ízléshez. Szüksége van nedvességre is a molekulák szaglására. Ezért száraz ételeket választottak a kísérlethez. Ízesítheti / kóstolhatja meg például a szamócát, mielőtt még megérinti a nyelvét!