Jell-O: Most olyan amerikai, mint az almáspite. Egyszer kétszer kudarcot valló, állati részek összekeveréséből készített feldolgozott ételből sikerült nagyszerű desszertévé és beteges gyermekek generációi számára fogyasztható táplálékmá válni.
Ki találta fel a Jell-O-t?
1845-ben Peter Cooper New York-i iparososa szabadalmaztatott egy módszert a zselatin, állati melléktermékekből készült ízes, szagtalan gélesítőszer. Cooper terméke nem sikerült elkapni, de 1897-ben a Pearle Wait, az ács köhögés-szirup gyártóvá vált a New York állambeli állambeli LeRoy-ban egy zselatinnal kísérletezett, és gyümölcs-ízesített desszertet készített. Felesége, May David Wait, Jell-O-nak nevezte.
Woodward Jell-O-t vásárol
Várakozásnak hiányzott a finanszírozás az új termék forgalmazásához és terjesztéséhez. 1899-ben eladta azt Frank Woodwardnak, egy iskolai lemorzsolódásnak, aki 20 éves korának már saját vállalkozása, a Genesee Pure Food Company volt. Woodward megvásárolta a Jell-O jogait a Waittől 450 dollárért.
Az eladások ismét elmaradtak. Woodward, aki számos szabadalmi gyógyszert, a mosómedve kukoricavagyot és a Grain-O nevû pörkölt pótkávét értékesített, türelmetlen lett a desszerttel szemben. Az eladások továbbra is lassúak voltak, ezért Woodward felajánlotta, hogy 35 dollárért eladja a Jell-O® jogokat a növényvezetőjének.
A végső eladás előtt azonban a Woodward intenzív hirdetési erőfeszítéseket tett, amelyek felszólították a receptek és a minták terjesztését, és megtérültek. 1906-ra az értékesítés elérte az 1 millió dollárt.
A Jell-O-t nemzeti vágotté tesszük
A társaság megduplázódott a marketing területén. Szépen öltözött eladókat küldtek ki, hogy demonstrálják a Jell-O-t. A Jell-O receptkönyv 15 millió példányát kiosztották, amely hírességek kedvenceit és szeretett amerikai művészek, köztük Maxfield Parrish és Norman Rockwell illusztrációit tartalmazza. A desszert népszerűsége nőtt. A Woodward Genesee Pure Food Company-t 1923-ban Jell-O Company-nak nevezték el. Két évvel később egyesült a Postum Cereal társasággal, és végül ez a társaság lett a General Foods Corporation néven ismert behemóttá, amelyet ma Kraft / Általános ételek.
Az ételek zselatin jellegzetessége miatt az anyák körében népszerű választás, amikor gyermekeik hasmenéstől szenvedtek. Valójában az orvosok továbbra is azt javasolják, hogy a Jell-O vizet - azaz edzetlen Jello-O-t - kiszolgálják a laza székletben szenvedő gyermekek számára.