Hűtsön le és lepje meg barátait azzal, hogy bármilyen üdítő vagy szénsavas ital komoly parancsná válik. Íme, hogyan lehet ezt a szórakoztató és frissítő, hűtött tudományos projektet végrehajtani.
Azonnali zajos anyagok
- Üditő ital
- Mélyhűtő
Bármilyen szóda vagy üdítő ital használható erre, de különösen jól működik 16 uncia vagy 20 uncia szénsavas üdítőitaloknál. Az ital legegyszerűbb műanyag palackban is.
Ha nincs hozzáférése fagyasztóhoz, használjon egy nagy konténert jéggel. Megszórjuk sót a jégre, hogy extra hideg legyen. Fedjük le a palackot a jéggel.
Készítsen szénsavas italt
Ez ugyanaz az elv, mint a túlhűtéses vízkivéve, ha a termék ízletesebb. Íme, mit csinálsz egy szénsavas szóda, például egy üveg kóla esetében:
- Kezdje szobahőmérsékleti szódaval. Bármilyen hőmérsékletet használhat, de könnyen megismerheti, hogy meddig tart-e a folyadék túlhűtése, ha ismeri a hozzávetőleges kezdő hőmérsékletet.
- Rázza fel az üveget, és helyezze fagyasztóba. Ne zavarja a szódat, amíg hűti, különben lefagy.
- Körülbelül három-három és fél óra elteltével óvatosan vegye ki a palackot a fagyasztóból. Minden fagyasztó kissé különbözik, ezért lehet, hogy módosítania kell az időt az Ön körülményeihez.
- A fagyasztás kezdeményezésének néhány különféle módja van. Kinyithatja a kupakot, hogy felszabadítson a nyomásból, újra lezárhatja a palackot, és egyszerűen elforgathatja a fedelet szóda fejjel lefelé. Ennek következtében a palackban lefagyhat. Finoman kinyithatja a palackot, lassan oldva a nyomást, és öntsön egy szódatartályba egy tartályt, aminek következtében cseppfolyásig fagy le, miközben önti. Öntsük az italt egy jégkocka fölé, hogy megfagyjon. Egy másik lehetőség az, hogy lassan öntsük a szódat egy tiszta pohárba, miközben folyékony marad. Dobj bele egy darab jégt a szódaba, hogy meginduljon a fagyasztás. Itt megnézheti, hogy a kristályok kifelé formálódnak-e a jégkockából.
- Játssz az ételeddel! Próbálja ki más italokat, hogy megtudja, mi működik a legjobban. Vegye figyelembe, hogy néhány alkoholos italok nem működik ezen a projekten, mert a Az alkohol túlságosan csökkenti a fagyáspontot. Ezt a trükköt azonban meg lehet kapni a sör- és borhűtőkkel való együttműködéshez.
Dobozok használata
Azonnali becsepegtetést is el lehet végezni a kannákban, de ez kissé trükkösebb, mert nem látja, mi folyik a doboz belsejében, és a nyílás kisebb és nehezebb repedni anélkül, hogy a folyadék elakadna. Fagyasztja le a kannát, és nagyon óvatosan repedje le a tömítést, hogy kinyissa. Ez a módszer némi finomságot igényel, de működik.
Hogyan működik a szuperhűtés?
Bármely folyadék túlhűtése a normál érték alá hűti fagypont anélkül, hogy szilárd anyaggá alakulna. Bár a szénsavas italok és más üdítőitalok a víz mellett alkotóelemeket is tartalmaznak, ezek a szennyeződések feloldódnak a vízben, tehát nem biztosítják a kristályosodási pontokat. A hozzáadott összetevők csökkentik a víz fagyáspontját (fagypont nyomás), így szüksége van egy fagyasztóra, amely jóval 0 ° C vagy 32 ° F alatt van. Amikor felfagyaszt egy doboz szódát, mielőtt lefagyasztja, megpróbálja kiküszöbölni azokat a nagy buborékokat, amelyek jégképződés helyeként működhetnek.