Az 1951-ben alapított Mount Olive Egyetem (korábban Mount Olive College) egy magán, négyéves keresztény főiskola Mountban. Olive, Észak-Karolina, további helyszínekkel Goldsboróban, Jacksonville-ben, New Bern-ben, Wilmingtonban, Washingtonban és a kutatás területén Háromszög Park. Az UMO hallgatói testülete körülbelül 900 hagyományos hallgatóból és 3800 dolgozó felnőttből áll. Az oktatás, az egészségügy, az üzleti élet és a büntető igazságszolgáltatás szakmai programjai a legnépszerűbbek, de a hallgatók több mint 40 fő közül választhatnak, köztük néhány online lehetőséget is. Az akadémikusokat 14: 1 hallgatók / oktatók aránya támogatja. Az egyetem büszke arra, hogy észak-karolinai hatodik legolcsóbb magániskola. Az UMO-ban gazdag hallgatói klubok és szervezetek, valamint az intramural sportok vannak. Az interkulturális atlétika területén az UMO trójai versenyeznek az NCAA II. Divízióban Konferencia Carolinas 9 férfi és 9 női sporttal. 2008-ban a baseball-csapat megnyerte az NCAA II. Divízió nemzeti bajnokságát. A népszerű sportágak közé tartozik a kosárlabda, tenisz, foci, lacrosse és atlétika.
"A Mount Olive Egyetem egy keresztény valláson alapuló, értékközpontú magánintézmény, amely a liberális művészet hagyományán alapszik. Szolgáljuk hallgatóinkat, alapító egyházunkat és közösségeinket. "