Amíg készítesz világít a sötét jégben, miért nem készít tiszta jég? Van egy trükkök a tiszta jégkockák elkészítéséhez, de ez nem bonyolult és nem igényel drága éttermi jéggépet. Szüksége van tiszta vízre, és ellenőriznie kell, hogyan hűl.
A tipikus otthoni fagyasztóban található jégkészítőnek van vízszűrője, de általában átlátszatlan jég képződik. Ennek oka az, hogy a víz nem hűl a megfelelő sebességgel tiszta jég előállításához, különben sok a levegő a vízben. A tiszta jég könnyen előállítható a felhasználásával palackos víz melyeket a fordított ozmózis vagy lepárlás, de tiszta jég készíthető csapvízből. Ehhez forraljuk fel a vizet, hogy eltávolítsuk az oldott levegő nagy részét. Ideális esetben forralja a vizet, hagyja lehűlni forraljuk újra. De jó eredményeket kell elérnie forraljuk a vizet egyszer. Hagyja a vizet kissé lehűlni, hogy minimalizálja az égési sérülések kockázatát, majd öntse meg egy jégkocka tálcát, és tegye a fagyasztóba.
Tehát tiszta jégkészítést készíthet szűrt víz forralásával és fagyasztásával, de a hűtési sebesség is fontos. Ha a jég túl lassan fagy le, az eredmény alján tejes és tetején tiszta. Sajnos nincs sok ellenőrzése a fagyasztó hűtési sebessége felett. A víz kezdő hőmérsékletével játszhat, amíg meg nem kapja a kívánt eredményeket.
Mit tehet a tiszta jéggel? Egy dolgot megtehetsz, ha nagyítóként használja. Egy csipetnyi jéglencse segítségével tüzet okozhat. Továbbá, hacsak nem tetszik a kinin íze, a tiszta jég sokkal jobb ízű italokban, mint izzó jég.