Cukorka kémiai projektek könnyűek és szórakoztatóak. Az anyagokat könnyű megtalálni, az édességek összetevői több tudományos bemutatón is működnek, és a tudósok szívesen fogyasztják a maradékot.
A Gummy Bear cukorkában lévő szacharóz vagy asztali cukor reakcióba lép a kálium-kloráttal, amitől a medve "táncolni" kezd. Ez egy erősen exoterm, látványos reakció. Az édesség végül megég egy lila lánggal teli csőben. A reakció karamellszaggal tölti meg a helyiséget.
A főzés a kémia gyakorlati formája. Ez a borsmentás cukorka recept azonosítja az összetevőkben lévő vegyi anyagokat, és nagyjából ugyanúgy ad méréseket, mint egy laboratóriumi kísérlet protokollját. Ez egy szórakoztató cukorka-kémiai projekt, különösen az ünnepi szezonban.
Dobj egy tekercs Mentos cukorkát egy üveg diétás üdítőbe, és nézd, ahogy a szódából hab spriccel! Ez egy klasszikus édességtudományi projekt. Normál édesített szénsavas italokkal működik, de ragacsos lesz. A Mentos cukorkák bevonatának és méretének/formájának köszönhetően jobban működnek, mint a helyettesítők.
Az édesség legegyszerűbb formája a tiszta cukor vagy szacharóz. Ön is termeszthet kőcukrot. Készítsen tömény szacharózoldatot, adjon hozzá színezéket és ízesítőt, és cukorkristályokat vagy kőcukrot kap. Ha nem ad hozzá semmilyen színezőanyagot, a kőcukorka a használt cukor színe lesz. Ez egy jó kémiai projekt a fiatalabb tömeg számára, de megfelelő a kristályszerkezeteket tanulmányozó idősebb felfedezők számára is.
Ha azonban rajongója vagy az AMC „Breaking Bad” című televíziós sorozatának, elkészítheti azokat a dolgokat, amelyeket a forgatáson használtak. Ez egyfajta cukorkristály volt – könnyen elkészíthető és legális is. A tiszta cukorkristályok és a tiszta kristálymeth átlátszóak. A műsorban az ikonikus kék utcai drog Walter White egyedülálló receptjéből vette át a színét.
Fogpiszkálóval vagy édesgyökérrel összekapcsolt gumicseppeket vagy más rágós cukorkákat használjon atom- és molekulamodellek kialakításához. Ha molekulákat készít, akkor színkódolhatja az atomokat. Nem számít, mennyi édességet használsz, még mindig olcsóbb lesz, mint egy molekulakészlet, bár nem lesz újrafelhasználható, ha megeszed az alkotásaidat.
Amikor a cukorkristályokat összetörjük, tribulumineszcenciát bocsátanak ki. A Lifesaver Wint-o-Green cukorkák különösen jól használhatók a sötétben való szikrázáshoz, de szinte bármilyen cukor alapú keménycukor felhasználható ehhez a tudományos trükkhöz. Próbálj meg annyi nyálat kiszedni a szádból, amennyit csak tudsz, majd az őrlőfogaiddal morzsold össze a cukorkákat. Hagyd, hogy a szemed hozzászokjon a sötéthez, majd vagy rágd meg és mutasd meg egy barátodnak, vagy nézd magad a tükörben.
A kőcukorka nem az egyetlen cukorkakristály, amelyet termeszthetsz. Használja a juharszirupban található természetes cukrokat ehető kristályok növesztéséhez. Ezek a kristályok természetes ízűek és mély aranybarnára festettek. Ha nem szereti a kőcukor nyájas ízét, a juharszirup kristályokat részesítheti előnyben.
A popsziklák olyan édességek, amelyek megrepednek és felpattannak a nyelveden. A titok az édesség előállításához használt kémiai eljárásban rejlik. Egyél Pop Rocks-t, és tanuld meg, hogyan sikerült a vegyészeknek szén-dioxid-gázt összenyomni a „sziklákban”. Amint a nyál elegendő cukrot felold, a belső nyomás szétrobbanja a maradék cukorkahéjat.