Peter Durand brit kereskedő 1810-es szabadalmazásával befolyásolta az élelmiszer-megőrzést. 1813-ban John Hall és Bryan Dorkin nyitotta meg az első kereskedelmi konzervgyárat Angliában. 1846-ban Henry Evans feltalált egy gépet, amely ónkonzervek gyártására képes 60 óránként - ez jelentősen megnövekedett az előző, mindössze hat óránkénti sebességgel összehasonlítva.
Első szabadalmaztatott doboznyitó
Az első konzervdobozok annyira vastagok voltak, hogy azokat kalapáccsal kell nyitni. Ahogy a dobozok vékonyabbak lettek, lehetővé vált a dedikált konzervnyitók feltalálása. 1858-ban Ezra Warner (Connecticut, Waterbury) szabadalmazta az első doboznyitót. Az amerikai katonaság a Polgárháború. 1866-ban J. Osterhoudt szabadalmazta az ónkonzervet egy kulcsnyitóval, amelyet a szardínia kannákban talál.
William Lyman: Klasszikus konzervnyitó
Az ismerős háztartási konzervnyitó feltalálója William Lyman volt, aki 1870-ben szabadalmaztatott egy nagyon egyszerűen használható konzervnyitót. A találmány egy olyan kereket tartalmazott, amely a doboz peremén gördül és vág fel, egy olyan kialakítás, amelyet ma ismerünk. A San Francisco Star Can Company 1925-ben javította William Lyman konzervnyitóját azzal, hogy fogazott széle lett a kerékhez. Az azonos típusú konzervnyitók elektromos változatát először 1931 decemberében adták el.
Sör egy dobozban
1935. január 24-én az első konzerv sör, A "Krueger Cream Ale" -et a Kruger Sörgyár cég, Richmond, Virginia adta el.
Pop-Top Can
1959-ben Ermal Fraze feltalálta a pop-top dobozt (vagy könnyen nyitható dobozt) Ketteringben (Ohio).
Aeroszol spray dobozok
A koncepció aeroszolos spray 1790-ben származott, amikor Franciaországban bevezették az önnyomásos szénsavas italokat.