Lehet, hogy hallotta, hogy kávét iszik, vagy hideg zuhanyt zuhanhat fel, hogy józanuljon fel alkoholt inni, de tényleg segít? Itt található a tudományos válasz és magyarázat.
A kérdésre a válasz nemleges. A vér alkoholszintje nem csökken, de a kávéfogyasztáskor ébren lehet.
A testének bizonyos időbe telik az alkohol metabolizálása. A kávéfogyasztás nem csökkenti a helyreállítási időt, amely az alkoholdehidrogenáz és az aldehiddehidrogenáz enzimek mennyiségétől függ. Kávét fogyasztva ezek az enzimek nem tehetők gazdagabbá vagy hatékonyabbá.
A kávé azonban tartalmaz koffein stimulánsként hat, míg az alkohol központi idegrendszeri depresszánsként működik. Bár addig lesznek mérgezve, amíg a test nem metabolizálja az alkoholt, a koffein felébreszthet. Tehát még részeg vagy, de nem olyan álmos. Sőt, ami még rosszabb, az ítélőképesség továbbra is hátrányos, így egy mérgezett ember eléggé felépültnek érzi magát ahhoz, hogy kockázatos feladatokat elvégezzen, mint például egy motoros jármű üzemeltetése.
Koffein és az alkohol hatása az idő múlásával
A koffein nem fog különösebben változtatni abban, hogy ébren érezzen korán ébredni. Az alkoholfogyasztás után az első másfél órában a vér alkoholszintje emelkedik, és az emberek valóban éberségesebbek, mint korábban. Az italok az ivás után 2–6 óráig nem álmosak. Ez az idő, amikor valószínűleg felveszi a kávét. A koffeinnek körülbelül fél órája van ahhoz, hogy elérje a rendszerét, tehát az ébrenlétre gyakorolt hatás késleltetett, és nem egy azonnali reakció egy csésze joe ivására. Ahogy a várakozásnak számíthat, a koffeinnek egyik vagy másik irányú hatása nem lesz nagy, kivéve, ha segíti az alkohol kiszáradási hatásainak elveszített folyadék feltöltését. A koffein vagy bármilyen stimuláns dehidrálja, de a teljes erõsségû kávé valójában nem rontja az alkoholfogyasztás hatását.
Kísérletek arról, hogy a kávé felszárad-e
Még ha az anyagcseréje is gyorsabb, a kísérletek azt mutatták, hogy még több csésze kávé után a koffeinmentes italok sem jobban teljesítenek, mint a kábítószer-kábítószer nélküli társaik. Úgy tűnik, hogy sem hiányzik az önkéntesek, akik hajlandóak alkoholt és kávét fogyasztani a tudomány számára. A Mythbusters csapata szem-kéz koordinációs teszteket végzett, pár fordulót végzett, feladatokat végzett, majd több csésze kávé után ismételten megvizsgálta a reakciókat. Kis kutatásuk szerint a kávé nem segített a szem-kéz koordinációban.
A koffein intoxikációra gyakorolt hatása nem korlátozódik az emberre. Danielle Gulick, a doktor, a Dartmouth Főiskola doktora, megvizsgálta, hogy a fiatal felnőtt egerek mennyire képesek navigálni egy labirintusban, összehasonlítva egy csoportot különböző mennyiségű alkohollal és koffeinnel, összehasonlítva egy kontrollcsoporttal, amelyet befecskendeztünk sóoldat. Miközben a részeg és esetenként koffeinmentes egerek józan társaiknál jobban mozogtak és nyugodtabbak voltak, a labirintust sem végezték el. A részeg egerek koffeinnel vagy anélkül nem mutattak szorongó viselkedést. Nagyon jól fedezték fel a labirintust, de nem tudták kitalálni, hogyan lehet elkerülni a labirintus olyan részeit, ahol erős fény vagy erős hang van. Noha a tanulmány nem mondja, lehetséges, hogy az egerek egyszerűen nem bántak ezekkel a dolgokkal, miközben ezek alkoholizmus alatt vannak. Mindenesetre a koffein nem változtatta meg az egerek viselkedését, összehasonlítva azzal, hogy hogyan viselkedtek, amikor csak alkoholnak tették ki.
Kávét iszik annak veszélye, ha részeg
A kábítószer ivás közbeni veszélyes hatása az, hogy a befolyás alatt áll azt hiszi ő józanabb, mint előzetes kávé volt. Thomas Gould, a Temple University Ph.D., tanulmányt tett közzé a folyóiratban Viselkedési idegtudomány Ez azt a következtetést vonta le, hogy az embereket fáradtság és a kábítószer-alkoholizmus társítja. Ha nem álmosak, akkor esetleg nem ismerik fel, hogy még mindig merültek.
Nem minden kutatás annyira egyértelmű. Vizsgálatokat végeztek a kávéfogyasztásnak a kábítószer-fogyasztók vezetési képességére gyakorolt hatásáról (nem, az ittas járművezetők nem voltak a közutakon). Az eddigi eredmények vegyesek. Egyes esetekben a kávé úgy tűnt, hogy részben visszafordítja az alkohol nyugtató hatását, ami a reakcióidő javulása. Más tesztekben a kávé nem javította a vezetési teljesítményt.
Ön is élvezheti az olvasást miért teszi a kávé (egyes) embereket zaklatássá.
Forrás
Liguori A, Robinson JH. Az alkohol okozta vezetési zavarok koffein antagonizmusa. A kábítószer-alkohol függ. 2001. július 1.; 63 (2): 123-9.