A kémiában és a fizikában a fázis a fizikailag megkülönböztető formája ügy, például a szilárd, folyékony, gázvagy plazma.
Az anyag fázisa viszonylag egységes kémiai és fizikai tulajdonságokkal rendelkezik. A fázisok különböznek az anyag állapotától.
Az anyag állapota (például., folyékony, szilárd, gáz) vannak fázisok, de ügy különböző szakaszokban létezhetnek, ugyanakkor ugyanazon az állapotban maradnak. Például folyékony keverékek több fázisban létezhet, például olajfázisban és vizes fázisban.
A kifejezés fázis felhasználható az egyensúlyi állapotok fázisdiagramon történő leírására. Ha a fázist ebben az összefüggésben használjuk, ez általában megegyezik az anyag állapotával, mert a tulajdonságok amelyek leírják a fázist, magukban foglalják az anyag szerveződését, valamint olyan változókkal, mint a hőmérséklet és a nyomás.
Az anyag fázisa
Az anyagállapotok leírására használt különálló fázisok a következők:
- Szilárd: Zárt csomagolású, rögzített térfogatú és alakú részecskék
- Folyékony: Folyékony részecskék rögzített térfogatú, de változó alakú
- Gáz: Folyékony részecskék sem rögzített térfogatú, sem alakú
- plazma: Töltött részecskék, rögzített térfogat vagy alak nélkül
- Bose-Einstein kondenzátum: Híg, hideg bozon-gáz
- mezofázisokénál: Köztes fázis a szilárd és a folyadék között
Az anyag egyetlen állapotában több fázis is lehet. Például egy szilárd vasrúd több fázist tartalmazhat (például martenzit, austenit.). Az olaj-víz keverék olyan folyadék, amely két fázisra válik szét.
Felület
Az egyensúlyban szűk tér van a két fázis között, ahol az anyag nem mutat tulajdonságokat egyik fázisban sem. Ez a felületként ismert régió nagyon vékony lehet, mégis jelentős hatásokat gyakorolhat.