A mézelő méhek emberi gazdálkodásának története

A történelem mézelő méhek (vagy mézelő méhek) és az emberek nagyon öreg. Mézelő méhek (Apis mellifera) egy rovar, amelyet nem pontosan házasítottak: de az emberek megtanultak kezelni őket, mert csalánkiütésben részesítik őket, hogy könnyebben ellopjam a mézet és viaszt. Ez a 2015-ben közzétett kutatás szerint legalább annyira régen, mint 8500 évvel történt Anatóliában. Az őrzött méhek fizikai változásai azonban elhanyagolhatók a nem tartott méhekhez képest, és nincsenek olyan méhfajták, amelyeket megbízhatóan azonosíthatsz háziasított vagy vadállatként.

A mézelő méhek három különálló genetikai alfaját azonosították Afrikában, Kelet-Európában és Nyugat-Európában. Harpur és munkatársai bizonyítékokat találtak erre Apis mellifera Afrikából származik és Európában legalább kétszer gyarmatosították, és genetikailag megkülönböztetett keleti és nyugati fajokat állítottak elő. Meglepő módon, ellentétben a legtöbb "háziasított" fajjal, a kezelt méhek genetikai sokfélesége nagyobb, mint elődeik. (Lásd Harpur et al. 2012)

Szeretjük a szúrást Apis melliferatermészetesen folyékony mézéért. A méz a természetben az egyik legtakarékosabb élelmiszer, amely koncentrált fruktóz- és glükózforrásból áll, körülbelül 80–95% cukrot tartalmaz. A méz nyomokban számos alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és tartósítószerként is felhasználható. A vadméz, azaz a vad méhektől gyűjtött, viszonylag magasabb fehérjetartalommal rendelkezik, mivel a méz több méhlárvát és lárvát tartalmaz, mint a tartott méhek. A méz és a méhlárva kiváló energia- és zsírforrások.

A méhviasz, a méhek által a lárvák fésűkbe történő beágyazása céljából létrehozott anyag, kötéshez, tömítéshez és vízszigeteléshez használták és tüzelőanyagként használták lámpákban vagy gyertyákként. A Kr. E. 6. évezred Dikili Tash görög neolitikuma bizonyítékokat tartalmazott a méhviasz kötőanyagként történő felhasználásáról. Az Új Királyság egyiptomiak méhviaszt használtak gyógyászati ​​célokra, valamint balzsamozásra és múmia csomagolására. A kínai bronzkori kultúrák Kr. E. 500-ban már az elveszített viasz technikában és a háborús államok időszakában (Kr. E. 375-221) gyertyákként használták.

A méz legkorábban dokumentált felhasználása legalább a Felső paleolitikum, körülbelül 25 000 évvel ezelőtt. A vad méhektől származó méz gyűjtésének veszélyes üzleti tevékenysége akkoriban, mint ma, különféle módszerekkel valósult meg, ideértve a csalánkiütés dohányzását is, hogy csökkentsék az őrző méhek válaszát.

Spanyolországból, Indiából, Ausztráliából és Dél-Afrikából származó felső paleolit ​​szikla művészet mind a méz gyűjtését szemlélteti. A spanyolországi kantabriai Altamira-barlang körülbelül 25 000 évvel ezelőtt lévõ méhsejtek ábrázolását tartalmazza. A spanyolországi valenciai mezolitikus Cueva de la Araña sziklamenhely a mézgyűjteményt, a méheket és a létrán mászó férfiakat ábrázolja, hogy a méhekhez jussanak ~ 10 000 évvel ezelőtt.

Egyes tudósok úgy vélik, hogy a méz összegyűjtése sokkal korábbi, minthogy az ősi unokatestvéreink, a főemlősök rendszeresen önmagukban gyűjtik a mézet. Crittendon javasolta az alsó paleolitikumot Oldowan kőszerszámok (2,5 mya) felhasználhatták a nyitott méhkasok felosztására, és nincs ok arra, hogy egy önbecsületes Australopithecus vagy Homo nem volt volna képes erre.

Egy nemrégiben készült tanulmány (Roffet-Salque et al. 2015) beszámolt arról, hogy a méhviasz lipid maradványait felfedezték a főzőedényekben az őskor világában, Dániától Észak-Afrikáig. A legkorábbi példák, mondjuk a kutatók, származnak Çatalhöyük és Cayonu Tepesi Törökországban, mindkettő Kr. e. 7. évezredre keltezett. Az olyan tálakból származnak, amelyek emlős állati zsírt is tartalmaztak. A Catalhoyuk további bizonyítéka egy falon festett méhsejtszerű mintázat felfedezése.

Roffet-Salque és munkatársai beszámolnak arról, hogy bizonyítékaik szerint a gyakorlat Krisztuson 5000 kalciummal elterjedt Eurázsiaban; és hogy a korai mezőgazdasági termelők által a mézelő méhek kiaknázására vonatkozó leggyakoribb bizonyítékok a Balkán-félszigetről származnak.

Tel Rehov felfedezéséig az ősi méhészet bizonyítékai azonban szövegekre és falfestményekre korlátozódtak (és természetesen az etnohistoric és a szóbeli történeti feljegyzések, lásd Si 2013). A méhészet megkezdésekor ennélfogva kissé nehéz. Ennek legkorábbi bizonyítéka a Bronzkor Földközi-tengerre keltezett dokumentumok.

A B sorozatban írt minoói dokumentumok a nagy mézárukat írják le, és okirati bizonyítékok alapján a legtöbb bronzkori állam, köztük Egyiptom, Sumer, Asszíria, Babilónia és a Hittita királyság mindegyiknek méhészeti műveletei voltak. Az ie 6. századból származó talmudikus törvények leírják a méz szombatkori betakarításának szabályait, és ahol a megfelelő hely volt, hogy a csalánkiütését az emberi házakhoz viszonyítva helyezzék el.

Az eddig azonosított legrégibb nagy méztermelő létesítmény a vaskori Tel Rehovból származik, Izrael északi részén, a Jordán-völgyben. Ezen a helyen egy nagy mennyiségű tüzelés nélküli agyaghenger tartotta a mézelő méhek drónjait, a munkásokat, a bábokat és a lárvákat.

Ez a méhészet becslések szerint 100-200 kaptárt tartalmazott. Mindegyik kaptár egyik oldalán volt egy kis lyuk a méhek belépéséhez és kilépéséhez, és az ellenkező oldalukkal fedezzük a méhészeket a méhsejt eléréséhez. A csalánkiütés egy kisebb udvaron helyezkedett el, amely egy nagyobb építészeti komplexum része volt, Kr. E. ~ 826-970 között elpusztult (kalibrált). Mindeddig kb. 30 kaptár került feltárásra. A tudósok szerint a méhek az anatóliai mézelő méhek (Apis mellifera anatoliaca), morfometriai elemzések alapján. Jelenleg ez a méh nem helyi a régióban.

források

Bloch G, Francoy TM, Wachtel I, Panitz-Cohen N, Fuchs S és Mazar A. 2010. Ipari méhészet a Jordán-völgyben a bibliai időkben anatóliai mézelő méhekkel. A Nemzeti Tudományos Akadémia folyóiratai 107(25):11240-11244.

Crittenden AN. 2011. A mézfogyasztás fontossága az emberi evolúcióban.Ételek és ételek 19(4):257-273.

Engel MS, Hinojosa-Díaz IA és Rasnitsyn AP. 2009. Mézelő méh a nevada miocénből és Apis (Hymenoptera: Apidae: Apini) biogeográfiájából. A Kaliforniai Tudományos Akadémia folyóiratai 60(1):23.

Garibaldi LA, Steffan-Dewenter I., Winfree R, Aizen MA, Bommarco R, Cunningham SA, Kremen C, Carvalheiro LG, Harder LD, Afik O et al. 2013. A vad beporzók javítják a növényi gyümölcskészletet, függetlenül a mézelő méhektől. Tudomány 339(6127):1608-1611. doi: 10.1126 / tudomány.1230200

Harpur BA, Minaei S, Kent CF és Zayed A. 2012. A gazdálkodás az elkeverés révén növeli a mézelő méhek genetikai sokféleségét. Molekuláris ökológia 21(18):4414-4421.

Luo W, Li T, Wang C és Huang F. 2012. A méhviasz felfedezése A régészeti tudományos folyóirat 39(5):1227-1237.kötőanyag egy Kr. e. 6. századi kínai türkiz bevonatú bronzkoron.

Mazar A, Namdar D, Panitz-Cohen N, Neumann R és Weiner S. 2008. Vaskori kaptárak a Jordán-völgyben, Tel Rehovban. Antikvitás 81(629–639).

Oldroyd BP. 2012. A mézelő méhek háziasítása társult Molekuláris ökológia 21(18):4409-4411.a genetikai sokféleség kiterjesztése.

Rader R, Reilly J, I. Bartomeus és R. Winfree 2013. A bennszülött méhek pufferolják az éghajlati felmelegedés negatív hatásait a görögdinnye növények mézelő méheinek beporzására.Globális Változásbiológia 19(10):3103-3110. doi: 10.1111 / gcb.12264

Roffet-Salque, Mélanie. "A mézelő méhek széles körű kiaknázása a korai neolitikum mezőgazdasági termelők által." Természet kötet 527, Martine Regert, Jamel Zoughlami, Természet, 2015. november 11.

Si A. 2013. A mézelő méhek természettudományának szempontjai a Solega szerint.Etnobiológiai levelek 4:78-86. doi: 10.14237 / ebl.4.2013.78-86

Sowunmi MA. 1976. A méz potenciális értéke A paleobotanika és a palinológia áttekintése 21(2):171-185.paleopalinológia és régészet.