Szárazjég összetétele és felhasználás

A szárazjég a szilárd anyag általános kifejezése szén-dioxid (CO), amelyet 1925-ben a Long Island-i székhelyű Perst Air Devices készített. Bár eredetileg védjeggyel ellátott kifejezés, a "szárazjég" a leggyakoribb módszer a szilárd vagy fagyasztott állapotban lévő szén-dioxidra való hivatkozásra.

A szén-dioxidot "fagyasztják" azzal, hogy a szén-dioxid-gázt nagy nyomásig összenyomják, hogy szárazjég jöjjön létre. Amikor folyékony szén-dioxid formájában szabadul fel, gyorsan tágul és elpárolog, és a szén-dioxid egy részét a szén-dioxidra hűti fagypont (-109,3 F vagy -78,5 C), hogy szilárd "hóvá" váljon. Ezt a szilárd anyagot össze lehet préselni blokkokká, pelletekké és sablonokká egyéb formák.

Az ilyen szárazjég "hó" a szén-dioxid-oltó készülék fúvókáján is kialakul, amikor azt használják.

Normál légköri nyomáson a szárazjég megy keresztül szublimáció, közvetlenül átalakulva szilárd anyagból gáznemű formába. Általában szobahőmérsékleten és normál nyomáson 24 óránként 5-10 font sebességgel szublimál.

A szárazjég nagyon alacsony hőmérséklete miatt hűtésre használják. A fagyasztott élelmiszerek szárazjégbe csomagolása lehetővé teszi, hogy fagyasztva maradjanak a rendetlenség nélkül, amely más hűtési módszerekkel jár, például az olvadt jégből származó víz.

• Hűtőanyagok - élelmiszer, biológiai minták, romlandó áruk, számítógépes alkatrészek stb.
• Szárazjég köd (lásd alább)
• Felhő-vetés a meglévő felhők csapadékának növelése vagy a felhők vastagságának csökkentése érdekében
• Az apró pelleteket "fel lehet lőni" a felületekre, hogy megtisztítsuk őket, hasonlóan a csiszoláshoz... mivel szublimálódik, kevesebb marad a tisztítás
• Különböző egyéb ipari felhasználások

A szárazjég egyik legnépszerűbb felhasználása a speciális effektusok köd és füst keletkezik. Vízzel kombinálva a szén-dioxid és a nedves levegő hideg keverékébe szublimálódik, ami okokat okoz kondenzáció vízgőz a levegőben, köd képződik. A meleg víz felgyorsítja a szublimációs folyamatot, drámaibb ködhatásokat eredményezve.

Az ilyen eszközök felhasználhatók a füstgép, bár ennek egyszerűsített verziói készíthetők úgy, hogy vízbe száraz jégre kerül, és ventilátorokat használ alacsony hőmérsékleten.

1. Ne kóstolja, ne egyen és ne nyeljen le!Szárazjég nagyon hideg és károsíthatja a testet.
2. Viseljen nehéz, szigetelt kesztyűt. Mivel a szárazjég hideg, még a bőrt is károsíthatja, így fagyot okozhat.
3. Ne tárolja lezárt tartályban. Mivel a szárazjég folyamatosan szublimálódik szén-dioxidgázzá, zárt tartályban történő tárolás nyomást fejt ki. Ha eléggé felépül, a tartály felrobbanhat.
4. Csak szellőztetett helyen használja. Rosszan szellőző helyen a szén-dioxid felhalmozódása fulladási veszélyt okozhat. Ez nagy veszélyt jelent a szárazjég járműben történő szállításakor.
5. A szén-dioxid nehezebb a levegőnél. A földre süllyed. Ne feledje ezt, amikor gondolkodik arról, hogyan lehet a helyet szellőztetni.

Szárazjég vásárolható a legtöbb élelmiszerboltban. De ezt kérned kell. Időnként előfordulhat, hogy a szárazjég vásárlásakor életkor követelmény, és 18 éves vagy annál idősebb személyt igényelhet. Te is készítsen száraz jeget.

Szerkesztette Anne Marie Helmenstine, Ph. D.