egy azeotrópot egy keverék nak,-nek folyadékok amely megőrzi összetételét és forráspontját a lepárlás. Azeotrop keverék vagy állandó forráspontú keverék néven is ismert. Az azeropropia akkor fordul elő, amikor egy keverék van főtt olyan gőz előállításához, amelynek összetétele megegyezik a folyadékkal. A kifejezés az „a” előtag, azaz „nem” előtag és a forrás és forgatás görög szavai kombinálásával származik. A szót először John Wade (1864–1912) angol kémikusok és Richard William Merriman 1911-es kiadványában használta.
Ezzel szemben azokat a folyadékkeverékeket, amelyek semmilyen körülmények között nem képeznek azeotrópot, zeotropnak nevezzük.
Az azzeropokat az alkotóelemek száma, keverhetőségük vagy forráspontjuk szerint lehet kategorizálni:
A 95% -os etanolos oldat forralásával vízben 95% -os etanol képződik. A desztilláció nem használható magasabb százalékos etanol eléréséhez. Az alkohol és a víz elegyedik, tehát bármilyen mennyiségű etanolt keverhetünk bármilyen mennyiséggel olyan homogén oldat előállításához, amely azeotrópként viselkedik.
A kloroform és a víz viszont heteroazeotrópot képeznek. A két folyadék keveréke elválasztódik, és egy felső réteget képez, amely főleg kis mennyiségű vízből áll oldott kloroform és egy alsó réteg, amely főleg kloroformból és kis mennyiségű oldódásból áll víz. Ha a két réteget együtt forraljuk, akkor a folyadék alacsonyabban forr fel hőfok mint a víz forráspontja vagy a kloroform. A kapott gőz 97% kloroformból és 3% vízből áll, függetlenül a folyadékok arányától. A gőz kondenzálása olyan rétegeket eredményez, amelyek rögzített összetételt mutatnak. A kondenzátum felső rétege a térfogat 4,4% -át, míg az alsó réteg a keverék 95,6% -át teszi ki.
Mivel a frakcionált desztilláció nem használható az azotróp alkotóelemeinek elválasztására, más módszereket kell alkalmazni: