Inni lehet ecet, de nem inni más savak hígított formáit, például az akkumulátorsavat. Itt található a magyarázat, hogy miért biztonságos ecetet inni.
Az ecet híg (5%) ecetsav, CH természetes formája3COOH, amely gyenge sav. Akkumulátorsav körülbelül 30% kénsav, H2ÍGY4. Kénsav erős sav. Még ha nem is hígította az akkumulátorsavat úgy, hogy az 5% -os savak legyen, mint például az ecet, akkor sem akarja meg inni. Az erős savak, például az akkumulátorsav teljesen eloszlik a vízben (vagy a testében), tehát ugyanolyan hígítás mellett az erős sav aktívabb, mint egy gyenge sav.
Azonban a erő savtartalom nem a fő oka annak, hogy miért nem akarna inni akkumulátorsavat. A kénsav vagy az akkumulátorsav sokkal korrozívabb, mint az ecet. Az akkumulátorsav erősen reagál az emberi szövetekben lévő vízzel. Az akkumulátorsav toxikus szennyeződéseket is tartalmaz, például ólmot.
Az ecetet biztonságos inni, mivel az 5% -os ecetsav koncentrációja körülbelül 1 M, és a pH körülbelül 2,5. A szervezet pufferelő anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák, hogy a gyenge sav káros hatással legyen a szervezet savjára szövetekben. Tolerálhatja az ecetet, káros hatások nélkül. Ez nem azt jelenti, hogy egyenes ecet inni jó neked. A sav a fogak zománcán hat, és ha túl sok ecetet fogyaszt, akkor beteg lehet.
Az emberek más hígított gyenge savakat isznak. Az üdítőitalok általában citromsavat, szénsavat és foszforsavat tartalmaznak. Szénsav képződik, amikor a szén-dioxid buborékok a vízen keresztül.