A szódakút története

A 20. század elejétől az 1960-as évekig a kisvárosok és a nagyvárosi lakosok általában élvezték szénsavas üdítők nál nél helyi szódakúts és fagylalt szalonok. A díszes, barokk szódakút-pultot, amely gyakran az aptekerekkel együtt tartotta, találkozóhelyként szolgált minden korosztályú emberek számára, és különösen népszerűvé vált, mint legális hely, ahol találkozhatnak. Tilalom. Az 1920-as évekre szinte minden gyógyszertárnak volt szódakútja.

Néhány szóda szökőkút a nap folyamán volt a "transzcendens", melyben miniatűr görög szobrok voltak, négy csap és egy kupola csillagokkal tetején. Aztán ott volt a "Puffer Nemzetközösség", amelyen több csap volt és szobrászatos. A négy legsikeresebb szódakút gyártója - a Tuft's Arctic Soda szökőkút, A. Puffer és a Bostoni Fiak, John Matthews és Charles Lippincott - létrehozta a szódakút-gyártó vállalkozás monopóliumát azáltal, hogy egyesítette az American Soda Fountain Company-t 1891.

A "szódavíz" kifejezést először 1798-ban hozták létre, és 1810-ben megjelent az első amerikai szabadalom a ásványvíz utánzat tömeges előállítása Simmons és Rundell feltalálók számára, Charleston, South Carolina.

A szódakút-szabadalmat először 1819-ben, Samuel Fahnestock (1764–1836) amerikai orvosnak adták ki. Kihúzta egy szivattyúval és csappal ellátott hordó alakú szénsavas vizet, és az eszközt pult alatt tartották vagy rejtették.

1832-ben John Matthews New Yorker talált fel egy olyan mintát, amely költséghatékonyabbá tenné a víz mesterséges szénsavasítását. Gépe - egy fémmel bélelt kamra, ahol kénsavat és kalcium-karbonátot kevertek készítsen szén-dioxidot—Magasan szénsavas vizek olyan mennyiségben, amelyet eladhatnának gyógyszertáraknak vagy utcai árusoknak.

Lowellben, Massachusettsben, Gustavus D. Dows feltalálta és üzemeltette az első márvány szódakút és jégborotvát, amelyet 1863-ban szabadalmaztatott. A ház egy miniatűr házban volt, funkcionális volt, és szemmel tetszik fehér olasz márványból, ónixból és csillogó sárgarézből, nagy tükrökkel. A New York Times írta, hogy Dows úr először hozott létre egy szökőkútot, amely "dór templomnak tűnt".

A bostoni James Walker Tufts (1835–1902) gyártója 1883-ban szabadalmaztatott egy szódáskútot, amelyet Arctic Soda készüléknek hívtak. A Tufts hatalmas szódaszökőkút-gyártóvá vált, több szódás szökőkút eladásával, mint az összes versenytársa együttesen.

1903-ban forradalom történt a szódakút tervezésében az első szolgálati szökőkútkal, amelyet szabadalmaztatott New Yorker Edwin Haeusser Heisinger, aki az Union Station szódáskútját üzemeltette.

A szénsavas szökőkút népszerűsége az 1970-es években összeomlott a gyorséttermek, kereskedelmi fagylalt bevezetésekor, palackozva alkoholmentes italokés éttermek. Manapság a szódakút nem más, mint egy kicsi, önellátó üdítőital-adagoló. A régimódi szóda szökőkút szalonok az apothecaries-ben - ahol a gyógyszerészek szirupot és hűtött, szénsavas szóda vizet szolgálnának - manapság valószínűleg megtalálhatók a múzeumokban.

• Cooper Funderburg, Anne. "Sundae Best: A szódakút története." Bowling Green OH: Bowling Green Állami Egyetemi Népszerű Sajtó, 2004.
• Dickson, Paul. "A nagy amerikai fagylaltkönyv." New York: Atheneum, 1972
• Ferretti, Fred. "A Soda szökőkutak emlékezete." A New York Times, 1983. április 27..
• Hanes, Alice. "A szódavíz iránti tudás iránti oltás enyhítése. "Hagley Múzeum és Könyvtár, 2014. március 23.
• Tufts, James W. "Szója szökőkutak." Száz éves amerikai kereskedelem. Ed. Depew, Chauncey Mitchell. New York: D. O. Haynes, 1895. 470–74.