Amikor keverjük sav vízzel rendkívül fontos a sav hozzáadása a vízhez, nem pedig fordítva. Ennek oka az, hogy a sav és a víz erőteljesen reagál exoterm reakció, hőt bocsát ki, néha felforralva a folyadékot. Ha a vizet savhoz ad, akkor a víz nem valószínű, hogy kifröccsen, még ha még így is történt, kevésbé valószínű, hogy sérüléseket okoz, mint ha hibát követett el, amikor vizet ad hozzá a savhoz. Ha vizet ad hozzá a savhoz, a víz felforr, és a sav fröccsent és fröccsenhet!
Ez a szabály különösen fontos, ha velük dolgozik erős savak amelyek vízzel teljesen reagálnak. Keverés kénsav és víz különösen veszélyes, mivel a kifröccsenő sav elég korrozív ahhoz, hogy a bőrt és a ruházatot azonnal megégje.A kénsav vagy más erős sav keverésekor kezdje olyan mennyiségű vízmennyiséggel, amely elegendő ahhoz, hogy elnyelje a reakció hőjét. Adjunk hozzá kis mennyiségű savot, és alaposan keverjük el, mielőtt további hozzáadunk.
A fröccsenés veszélye és a veszélyes füst kibocsátása miatt a savakat és a vizet össze kell keverni a füstölő burkolatában. Védőszemüveget, kesztyűt és laboratóriumi kabátot kell viselni.
A legtöbb esetben a savcseppet úgy kell kezelni, hogy az érintett területet folyó vízzel azonnal ki kell öblíteni.A laboratóriumi padon vagy más felületeken előforduló savcseppek egy gyenge alapoldat (például vízben lévő szódabikarbóda) hozzáadásával semlegesíthetők. Noha az erős bázis gyorsabban semlegesíti a savat, mint egy gyenge bázis, az erős bázist soha nem szabad használni, mert az erős bázis és a sav közötti reakció nagy hőt bocsát ki.