Faji sztereotípiák és élelmiszeripari termékek marketingje

A faji kisebbségek képeit több mint egy évszázadon keresztül használják az ételek húzásához. banán, rizs és palacsinta csak néhány olyan élelmiszer-cikk, amelyet történelmileg színes embereket láttak el forgalomba. Mivel ezeket az elemeket már régóta kritizálták a faji sztereotípiák előmozdítása miatt, a faj és az élelmiszer-marketing közötti kapcsolat továbbra is érintő kérdés. Amikor Obama elnök kiemelkedett és Obama Waffles és Obama sült csirke hamarosan debütáltak, vita következett. A kritikusok ismét egy afroamerikát használtak az élelmiszer nyomására. Vessen egy pillantást a konyhára. A szekrények bármelyike ​​elősegíti-e a faji sztereotípiákat? Az alábbi tételek felsorolása meggondolhatja magát arról, hogy mi a rasszista élelmiszer termék.

A Dora Explorer felfedezésének korában nehéz elképzelni egy olyan időszakot, amikor egy latin rajzfilmfigurát nem ápoló, kalandos és kíváncsi, hanem baljósítóként ábrázolnának. Amikor a Frito-Lay 1967-ben dobta ki a Frito Bandito-t, éppen ez történt. A Bandito, a Frito-Lay kukorica chips karikatúra kabalája, aranyfogyasztással, pisztollyal és övcsappal rendelkezett chipek ellopására. Rendben, a hatalmas szombreroba öltözött és sarkantyúval ellátott Bandito törött angolul beszélt egy vastag mexikói akcentussal.

A mexikói-amerikai rágalmazás elleni bizottság nevű csoport kifogásolta ezt a sztereotípiás képet, és arra késztette Frito-Lay-t, hogy megváltoztassa a Bandito megjelenését, így úgy tűnt, nem tévedett. "Olyan barátságossá és szomorúvá vált, de továbbra is szerette volna elhárítani a kukorica chipsét" - magyarázta David Segal írt a Slate.com karakteréről 2007-ben.

A bizottság úgy találta, hogy ezek a változások nem haladnak eléggé, és folytatta a Frito-Lay elleni kampányt, amíg a társaság 1971-ben eltávolította őt promóciós anyagokból.

Egy idős fekete ember képe 1946 óta megjelenik a Ben bácsi rizsének hirdetéseiben. Szóval, pontosan ki az a Ben? Szerint a könyvJemima néni, Ben bácsi és Rastus: Fekete reklám tegnap, ma és holnap, Ben Houston rizstermelője volt, aki a kiváló növényekről ismert. Amikor Gordon L. texasi élelmiszer-bróker Harwell elindította a tápanyagok megőrzése céljából főtt kereskedelmi rizs márkáját, és úgy döntött, hogy Ben bácsi konvertáltjának nevezi Rice, a tisztelt gazda után, és egy afro-amerikai maitre d 'képét használta, aki tudta, hogy ő a márka.

A csomagoláson Ben bácsi mentális típusnak látszott, ahogyan azt Pullman Porterszerű ruhája javasolta. Ezenkívül a "bácsi" cím valószínűleg a fehérek gyakorlatából származik, amely az idős afrikai amerikaiakat "nagybátyának" és "néni" a szegregáció során, mert a "Mr." cím és "Mrs." nem feleltek meg feketéknek, akiket rosszabb.

2007-ben azonban Ben bácsi sokféle átalakítást kapott. A Mars, a rizsmárka tulajdonosa, egy olyan weboldalon debütált, amelyben Ben bácsit egy elegáns irodában az igazgatóság elnökeként ábrázolják. Ez a virtuális arcmasszázs a Mars számára arra a módra, hogy Ben-t, a fekete ember elavult faji sztereotípiáját, mint a kopaszos szolga-szolgát hozza a 21. századba.

Az amerikaiak generációi felnőttek a Chiquita banánt eszik. De nemcsak a banánról, amelyet szeretettel emlékeznek, Miss Chiquita, az a kedves alak, akit a banángyár 1944 óta márkázott a gyümölcsre. A kétnyelvű Miss Chiquita érzéki swaggerrel és lángoló latin-amerikai öltözékkel elcsábítja a férfiakat.

Úgy gondolják, hogy Miss Chiquitát brazil szépség, Carmen Miranda ihlette, aki a Chiquita banán hirdetéseiben jelent meg. A színésznőt azzal vádolták, hogy elősegítette az egzotikus latin sztereotípiát, mert hírnevet szerzett, gyümölcsdarabokkal a fején viselve, és trópusi ruhákat fedve. Egyes kritikusok azt állítják, hogy még inkább sértő a banánvállalatnak e sztereotípia bejáratása, mert a nők, a férfiak, és a gyermekek, akik banángazdaságokban dolgoztak nehézkes körülmények között, gyakran peszticid hatására súlyosan megbetegedve kitettség.

Utazzon az élelmiszerbolt tejtermékekre és megtalálja a Indián nő, az úgynevezett indiai leánykori az O 'Lakes vaj. Hogyan érkezett ez a nő a Land O'Lakes termékeire? 1928-ban a társaság tisztviselői fényképét kaptak egy bennszülött nőről vajkartonnal a kezében, amikor a tehenek legeltek és a háttérben tavak hullottak. Mivel a Land O 'Lakes székhelye Minnesota, a Hiawatha és Minnehaha otthona, a cég képviselői üdvözölték azt a gondolatot, hogy a leánykori imázsát használják a vaj eladására.

Az utóbbi években olyan írók, mint a H. III. Mathew Barkhausen, aki Cherokee és Tuscarora származású, a Land O 'Lakes imázsát sztereotípiának hívják. Két zsinórot visel a hajában, egy fejdíjat és egy állati bőrcsíkot gyöngyös hímzéssel. Néhány esetben a leánykori derűs arckifejezés törli az őslakos népek szenvedését az Egyesült Államokban.

Eskimó Pie jégkrém bárok vannak 1921 óta, amikor egy Christian Kent Nelson nevű cukorkaüzlet tulajdonosa észrevette, hogy egy kisfiú nem tudta eldönteni, vajon csokoládé bár vagy fagylalt. Miért nem állna be mindkettő egyetlen édességben - gondolta Nelson. Ez a gondolkodásmód vezette őt ahhoz a fagyasztott csemege készítéséhez, amely akkori „I-Scream Bar” néven ismert. Amikor Nelson partnerként működött Russell C csokoládéval. Stover ellenére a nevet Eskimo Pie-re változtatták, és egy csomagban egy inuit fiú képét mutatták be a parkban.

Ma néhány őslakos népe Észak - Amerika és Észak - sarkvidék régióiból származik Európa tiltakozni az „eszkimó” elnevezés mellett a fagyasztott pite és más édességek használata során, a társadalomban általában nem is beszélve. Például 2009-ben, Seeka Lee Veevee Parsons, egy kanadai inuit, újságcímeket készített, miután nyilvánosan tiltakoztak az népszerű desszertek nevében az eszkimókra való hivatkozások ellen. "Sértésnek népe számára" hívta őket.

„Amikor kicsi lány voltam, a közösségben a fehér gyerekek rosszul bántalmaztak engem. Ez nem csak a megfelelő kifejezés - mondta az eszkimóról. Inuitet inkább kell használni, magyarázta.

Amikor Emery Mapes az Észak-Dakota Gyémántmaró-társaságból 1893-ban elindult, hogy egy képet találjon a reggeli kása számára, amelyet ma búzakrémnek hívnak, úgy döntött, hogy egy fekete szakács arcát használja. Még ma is a Búzakrém promóciós csomagolásán, a Rastus nevű séf kulturális ikonvá vált - mondta David Pilgrim, a Ferris Állami Egyetem szociológusa.

„A Rastus a teljesség és a stabilitás szimbólumaként kerül forgalomba” - állítja Pilgrim. "A fogos, jól öltözött fekete séf boldogan szolgál fel reggelit egy nemzet számára."

Pilgrim rámutatott, hogy Rastust nemcsak engedelmesnek, hanem képzetlennek tartják. Egy 1921-es hirdetésben egy vigyorgó Rastus feltartotta a táblát a következő szavakkal: „Talán a búzakrémnek nincs vitaminja. Nem tudom, mi ezek a dolgok. Ha hibák vannak, akkor a Búzakrémben senki sincs. "

Rastus a fekete embert gyerekszerű, nem fenyegető rabszolgaként ábrázolta. A feketék ilyen képei megismételték azt a gondolatot, hogy az afroamerikaiak külön, de (nem) egyenlő létezéssel vannak elégedve, miközben a korszak déli részein nosztalgikusan érzik magukat az antebellum korszakát illetően.

Jemima néni vitathatatlanul egy élelmiszertermék legismertebb kisebbségi „kabalája”, nem is beszélve a leghosszabb ideig tartó életmódról. Jemima 1889-ben jött, amikor Charles Rutt és Charles G. Underwood készített egy önellátó lisztet, amelyet az előbbi Jemima néni receptjének hívott. Miért Jemima néni? Állítólag Rutt ihlette a nevet, miután meglátogatott egy minstrel show-t, amelyben egy Jemima nevű déli emlős volt. A déli szakirodalomban az emlősök matrónikusan fekete női háziasszonyok voltak, akik a kiszolgáltatott fehér családokra támaszkodtak, és ápolják az alárendelt szerepüket. Mivel a mammy karikatúra a fehérek körében népszerű volt az 1800-as évek végén, Rutt felhasználta annak a mamának nevét és hasonlóságát, amelyet a minstrel show-ban látott, hogy palacsintakeverékét forgalmazza. Mosolygott, elhízott, és a szolgájának megfelelő fejkendőt viselt.

Amikor Rutt és Underwood eladta a palacsinta receptet az R.T.-nek. A Davis Mill Co., a szervezet továbbra is Jemima néni felhasználta a termék márkanevéhez. A termék csomagolásán nemcsak Jemima képe szerepelt, hanem az R.T. A Davis Mill Co. szintén bekerült valódi afro-amerikai nők, akik Jemima néniként jelennek meg olyan eseményeken, mint például az 1893-as világkiállítás Chicago. Ezeken az eseményeken a fekete színésznők olyan történeteket mesélték el a régi délről, amelyek idillinek festették mind a feketék, mind a fehérek számára, Pilgrim szerint.

Amerika megszüntette Jemima néni és az Öreg Dél mitikus létét. A Jemima annyira népszerű lett, hogy az R.T. A Davis Mill Co. megváltoztatta a nevét Jemima Mill néni névre. Sőt, 1910-ig évente több mint 120 millió Jemima néni reggelit szolgáltak fel, Pilgrim jegyzetek.

Kövesd a Emberi jogok mozgalomUgyanakkor a fekete amerikaiak elutasították a fekete nő háztartás imázsát, aki nyelvtanilag hibás angolul beszélt, és soha nem vitatta szolga szerepét. Ennek megfelelően 1989-ben a Quaker Oats, aki 63 évvel korábban megvásárolta a Jemima Mill Co. néni, frissítette Jemima imázsát. A fejkendő eltűnt, és a szolga ruhája helyett gyöngy fülbevalót és csipkegallért viselt. Fiatalabbnak és jelentősen vékonyabbnak tűnt. Az eredetileg Jemima néni háziasszony úgy tűnt, mint egy modern afro-amerikai nő imázsának.

A versenykapcsolatokban elért haladás ellenére Jemima néni, Miss Chiquita és hasonló „küllők-karakterek” továbbra is az amerikai táplálkozási kultúra berendezései. Mindegyik megvalósult egy olyan időszakban, amikor elképzelhetetlen volt, hogy egy fekete ember elnökké váljon, vagy egy latina üljön az Egyesült Államok Legfelsõbb Bíróságán. Ennek megfelelően emlékeztetnek bennünket a színes lépésekről, amelyeket az emberek az évek során tettek. Valójában sok vásárló valószínűleg Jemima néni palacsintakevert vásárol, azzal a gondolattal, hogy a dobozban lévő nő eredetileg rabszolga prototípus volt. Ugyanezen fogyasztóknak valószínűleg nehéz megérteni, hogy a kisebbségi csoportok miért kifogásolják az elnököt Obama képe egy gofri dobozon vagy egy nemrégiben megjelenő Duncan Hines cupcake-hirdetés, amely látszólag feketét használt képek. Az Egyesült Államokban hosszú hagyománya van a faji sztereotípiák használatának az élelmiszer-marketingben, ám a 21. században Amerikában elmúlt a türelme az ilyen reklámozáshoz.