Mi a Byssal szál?

Ha jártál a tengerparton, akkor valószínűleg észrevett fekete, hosszúkás kagylókat a tengerparton. Ezek kagylók, egyféle puhatestűek, és népszerű tenger gyümölcsei. Bennük vannak bysall vagy byssus szálak.

A Byssal vagy a Byssus szálak olyan erős, selymes szálak, amelyeket az általuk használt fehérjékből készítenek kagyló és egyéb kagylók kövekhez, oszlopokhoz vagy más aljzatokhoz rögzítésre. Ezek az állatok mellkasi szálaikat egy byssus mirigy segítségével állítják elő, amely a szervezet lábán belül található. A puhatestűek lassan mozoghatnak, ha meghosszabbítják a mellkasszálat, horgonyként használják, majd lerövidítik.

Egyes állatok, például a toll héj, egyszer használták aranyszövött szövésre.

A tenger gyümölcseinek rajongói számára ezeket a szálakat az állat „szakállának” hívják, és főzés előtt eltávolítják. Leggyakrabban eltűnnek, amikor megtalálja a kagylókat a parton.

Pontosan mi a kagyló és milyen szerepet játszanak a tengeri ökoszisztémában? Itt néhány szórakoztató tény, amelyeket tudni kell ezekről a lényekről:

• A kagylók nagy kolóniákat alkotnak, mellkasszálaik segítségével egymáshoz kapcsolódva.
• A "kagyló" szó a családja, a Mytilidae ehető kagylóira utal. Gyakran megtalálható az éghajlati övezetek kitett partjai mentén. A két azonos csuklópántos kagylónak nevezik őket, amelyeket szelepeknek is neveznek.
• A kagyló a kagylóhoz kapcsolódik.
• Néhány kagylófaj a mély óceángerincben található hidrotermikus szellőzőnyílásokban él.
• Héja lehet barna, sötétkék vagy fekete; belül ezüstösek.
• A kagyló mellkasi menete védelmi mechanizmusként használható a kagylóágyakat támadó ragadozó puhatestűek elfogására.
• A kagylók mind a sós, mind az édesvízi ökoszisztémákban megtalálhatók.
• Az édesvízi és a sós vízben élő kagylók mindkét típusa mikroszkopikus tengeri szervezeteket táplál, beleértve a planktont. Ételeik szabadon lebegnek a vízben.
• Kaphatók férfi és női változatban.
• Az kagylók, amelyeket az emberek esznek, 17 fajra vannak felbontva; az ember által fogyasztott kagylók leggyakoribb típusai a következők M. galloprovincialisMytilus edulis, M. trossellus, és Perna canaliculus.
• Elkészítésekor gőzölhet, dohányozhat, süthet, főzhet, grillezhet vagy megsütheti őket. Az ételmérgezés elkerülése érdekében közvetlenül főzés előtt ellenőrizze, hogy élnek-e még. A szakértők azt tanácsolják, hogy ne megyek az Egyesült Államok nyugati partjától származó kagylókat a melegebb hónapokban a planktonikus organizmusokkal való esetleges szennyezés miatt.
• Táplálkozási szempontból a kagyló kiváló forrása a folsavnak, a szelénnek, a B12-vitaminnak és a cinknek.
• Azokat az Byssal szálakat, amelyek elősegítik az állatok felülethez történő kötődését, „ragasztóanyagként” vizsgálták az ipari és műtéti területeken. Betekintést nyújtottak arra, hogy miként lehet a mesterséges ingokat létrehozni az orvosi területen.
• Az embereken kívül a következő lények kagylókat esznek: tengeri csillagot, tengeri madarat, kacsa, mosómedve és vidra.