A szaglásunk

A szaglási rendszer felelős a szaglásunkon. Ez az érzés, más néven szaglás, az egyikünk öt fő érzék és magában foglalja a levegőben levő molekulák detektálását és azonosítását.

Ha szenzoros szervek észlelik, idegjelek küldik a agy ahol a jeleket feldolgozzuk. A szaglásunk szorosan összekapcsolódik ízérzet mivel mindkettő a molekulák érzékelésén alapszik. Szagérzékelésünk segítségével felismerhetjük az ízeket az ételeinkben. A szaglás az egyik legerősebb érzékünk. Szagérzékeink meggyújthatják az emlékeket, és befolyásolhatják a hangulatunkat és viselkedésünket.

A szaglás érzékelésünk egy összetett folyamat, amely az érzékeléstől függ szervek, idegek, és az agy. A szaglási rendszer felépítése a következő:

• Orr: orrvezetéseket tartalmazó nyílás, amely lehetővé teszi a külső levegő áramlását az orrüregbe. A légzőrendszer, nedvesíti, szűrheti és melegíti az orr belsejében lévő levegőt.
• Orrüreg: az üreg az orrüreggel bal és jobb oldali járatra osztva. Bélés van nyálkahártyával.
instagram viewer
• Szaghám: speciális típusú hámszövet orrüregekben, amelyek szaglás idegsejteket és receptor idegsejteket tartalmaznak. Ezek a sejtek impulzusokat küldnek a szaglási izzónak.
• Cribriform lemez: az ethmoid csont porózus meghosszabbítása, amely elválasztja az orrüreget az agytól. A szaglás idegrostok áthaladnak a cribriform lyukain, hogy elérjék a szaglóhagymákat.
• Szag ideg: ideg (első koponya ideg), amely részt vesz a szaglásban. A szaglás idegrostok a nyálkahártyán keresztül a cribriform lemezen keresztül a szaglókig terjednek.
• Illathagymák: izzó alakú szerkezetek a homloklebeny ahol a szaglás idegei végződnek, és a szagló traktus kezdődik.
• Szaglás: az idegszálak sávja, amely az egyes szagahagymáktól az agy szagakéregig terjed.
• Szagkéreg: területe a agykérget amely feldolgozza a szagokkal kapcsolatos információkat és idegi jeleket vesz a szaglókból.

Szagérzékelésünk a szagok észlelésével működik. Szaglószervi hámszövet Az orrban található milliónyi kémiai receptor van, amelyek érzékelik a szagokat. Amikor szimatolunk, a levegőben lévő vegyi anyagok feloldódnak a nyálkában. A szaglóhámban található szagreceptor-idegsejtek észlelik ezeket a szagokat, és továbbítják a jeleket a szaglóhagymákhoz. Ezeket a jeleket azután a szaglási vonal mentén szenzoros transzdukció útján továbbítják az agy szagakéregéhez.

A szagakéreg elengedhetetlen a szag feldolgozásához és észleléséhez. Nem található a halántéklebeny az agy, amely részt vesz az érzékszervi bevitel megszervezésében. A szagakéreg szintén a limbikus rendszer. Ez a rendszer részt vesz érzelmeink, a túlélési ösztönök és az emlékezet kialakulásának feldolgozásában.

A szagakéreg kapcsolatban áll más limbikus rendszer struktúrákkal, például a amygdala, hippocampusés hypothalamus. Az amygdala részt vesz az érzelmi válaszok (különösen a félelemre adott válaszok) és az emlékek kialakításában, a hippokampusz indexeli és tárolja az emlékeket, a hipotalamusz pedig az érzelmi válaszokat szabályozza. Ez a limbikus rendszer, amely összeköti az érzékeket, például a szagokat az emlékeinkkel és az érzelmeinkkel.

A szaglás és az érzelmek közötti kapcsolat nem hasonlít a másikhoz érzékek mert a szaglási rendszer idegei közvetlenül kapcsolódnak a limbikus rendszer agyszerkezetéhez. A szagok pozitív és negatív érzelmeket is kiválthatnak, mivel az aromák specifikus emlékekhez kapcsolódnak.

Ezenkívül tanulmányok bebizonyították, hogy mások érzelmi kifejezései befolyásolhatják a szaglásunk érzését. Ennek oka az agy egy olyan területe, amelyet piriform cortex néven ismert, amely a szagérzékelés előtt aktiválódik.

A piriform kéreg feldolgozza a vizuális információkat, és arra számít, hogy egy adott illat kellemes vagy kellemetlen illatú lesz. Ezért, amikor egy szagtalan arckifejezéssel rendelkező embert látunk, mielőtt egy szagot érzékelnénk, akkor számíthatunk arra, hogy a szag kellemetlen. Ez az elvárás befolyásolja, hogy érzékeljük a szagot.

A szagokat két útvonalon észleljük. Az első az ortonasalis út, amely magában foglalja az orrán keresztül szimatolt szagokat. A második a retronasalis út, amely egy olyan út, amely összeköti a torok tetejét az orrüreggel. Az ortonasalis úton az orrjáratba bejutó szagokat, amelyeket az orrban lévő kémiai receptorok detektálják.

A retronasalis út olyan aromákkal jár, amelyeket az ételeink tartalmaznak. Az étel rágása során olyan szagok szabadulnak fel, amelyek áthaladnak a torok és az orrüreg közötti retronasalis úton. Az orrüregbe jutva ezeket a vegyszereket szagló receptor detektálja sejteket az orrban.

Ha a retronasalis út elzáródik, az általunk fogyasztott ételek aromái nem tudják elérni az orr sejtjeit detektáló sejteket. Mint ilyen, az élelmiszerek íze nem észlelhető. Ez gyakran akkor fordul elő, ha valaki megfázott vagy sinus fertőzéssel rendelkezik.

Szagbetegségben szenvedő személyeknek nehezen lehet észlelni vagy észlelni a szagokat. Ezeket a nehézségeket olyan tényezők okozhatják, mint a dohányzás, az öregedés, a felső légúti fertőzés, fejsérülés, vegyi anyagoknak vagy sugárzásnak való kitettség.

Az anosmia egy olyan állapot, amelyet a szagok észlelésének hiánya határoz meg. A szaghibák egyéb típusai közé tartozik a parosmia (a szagokat torzult észlelése) és a fantommia (a szagokat hallucinálják.) Hyposmia, a A csökkent szaglás érzése szintén összefügg a neurodegeneratív betegségek, például a Parkinson- és az Alzheimer-kór kialakulásával.

• Idegtudományi hírek. “Hogyan befolyásolják mások érzelmei a szaglásunkat.” Idegtudományi hírek, Augusztus 24. 2017.
• Sarafoleanu, C, et al. “A szagló érzék fontossága az emberi viselkedésben és evolúcióban.” Journal of Medicine and Life, Carol Davila University Press, 2009.
• “Illatzavarok.” Országos Süket és Egyéb Kommunikációs Zavarok Intézete, Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Tanszéke, január 16. 2018.