A Teflon a DuPont márkanév a poli (tetrafluoretilén) vagy a PTFE vonatkozásában, a fluorpolimer amelyben a fluoratomok annyira szorosan vannak ragasztott hoz szénatomok hogy minden más elcsúszik. A modern kémia csodája, amely akkor tapasztalható, ha öntapadó edényeket használ. De... ha a teflon nem tapad, akkor hogyan kaphatják meg elsősorban az edényekhez?
Talán azt gondolja, hogy a Teflon valamivel jobban tapad a fémhez, mint a tojáshoz, ám a valóságban a polimer közvetlenül a fémes felületekről is lecsúszik. Annak érdekében, hogy a Teflon tapadjon a serpenyőhöz, a fém homokfúvott. A teflon alapozó réteg behatol az apró lyukakba és repedésekbe. A teflont sütjük a serpenyőbe. Nem tapad a fémhez, de a műanyagnak nehezen sikerül kijutnia a furatokból és a furatokból. A teflon befejező rétegét felvisszük és megsütjük az alapozott felületre. A Teflonnak nincs gondja a polimerizációval önmagában, így ez a réteg minden gond nélkül hozzátapad az előkészített edényhez.
Kétféle módon tönkre teheti a teflonnal bevont serpenyőt. Fém edények használata esetén, vagy túl sok erõvel keverve vagy megkaparva, megsértheti a Teflon bevonatot, vagy megkarcolhatja alatta. A serpenyő megsemmisítésének másik módja az, ha túl sok hőt ad be, ami akkor fordulhat elő, ha ételt éget, vagy melegíti a serpenyőt anélkül, hogy benne lenne benne élelmiszerek. Ha túl sok hőt alkalmaznak, a szénkötések megszakadnak, és a szénhidrogéneket szabadítják fel a levegőbe. Ez nem nagyszerű sem az serpenyő, sem az egészség szempontjából, ezért a nem tapadó edényeket ne tegye ki rendkívül magas hőnek.