Hogyan vált a vaddisznó édes házi disznóvá?

Az domesztikáció sertések történeteSus scrofa) egy kissé régészeti puzzle, részben a vaddisznó, hogy modern sertéseink származik. A vadon élő disznók sok faja létezik a mai világban, például a warthog (Phacochoreus africanus), a piggy disznó (Porcula salvania) és a sertés-szarvas (Babyrousa babyrussa); de az összes szidő forma közül csak Sus scrofa (vaddisznó) háziasított.

Ez a folyamat egymástól függetlenül körülbelül 9000-10 000 évvel ezelőtt zajlott két helyszínen: Kelet-Anatólia és Kína középső részén. A kezdeti háziasítást követően a sertések a korai mezőgazdasági termelőket kísérik, amikor Anatólia elterjedt Európába, Kína központjától pedig a hátsó területekre.

Manapság az összes modern sertésfajtát - a fajták százai vannak a világ minden tájáról - tekintjük a Sus scrofa domestica, és bizonyítékok vannak arra, hogy a genetikai sokféleség csökken, mivel a kereskedelmi vonalak kereszteződése veszélyezteti az őslakos fajtákat. Néhány ország felismerte a kérdést, és a nem kereskedelmi fajták mint jövőbeli genetikai erőforrás fenntartásának fenntartását támogatja.

Azt kell mondani, hogy nem könnyű különbséget tenni a vadállatok és a háziállatok között a régészeti nyilvántartásban. A 20. század eleje óta a kutatók szétválasztották a sertéseket az agyaik méretének alapján (alsó harmadik moláris méret): a vaddisznók általában szélesebb és hosszabb pálcákkal rendelkeznek, mint a házisertések. Teljes testméret (különösen a csuklócsontok [astralagok], az első lábcsontok [humeri] és a váll méretei) csontok (pikkelyek)) a huszadik század közepe óta általában használják a házi sertések és a vaddisznók megkülönböztetésére század. A vaddisznó test mérete azonban változik az éghajlattal: a melegebb, szárazabb éghajlat kisebb sertéseket jelent, nem feltétlenül kevesebb vadon élő sertéseket. És a test méretében és a szarvasmarha méretében számottevõ különbségek vannak mind a vadon élő, mind a házisertés-populációk között még ma is.

A kutatók által a háziasított sertések azonosítására alkalmazott egyéb módszerek között szerepel a populáció demográfia - az elmélet szerint a fogságban tartott sertések ezt tennék fiatalabb korban vágtak le kezelési stratégiaként, és ez tükröződik a malacok korában egy régészeti összeállítás. A Lineáris Zománc Hypoplasia (LEH) vizsgálata a fogzománc növekedési gyűrűit méri: háziállatok nagyobb valószínűséggel tapasztalnak stressz epizódokat az étrendben, és ezek a stresszek tükröződnek a növekedésben gyűrűket. Stabil izotóp-elemzés és a fogak kopása szintén utalást adhat egy adott állatcsoport étrendjére, mivel a háziállatok étkezési valószínűség szerint gabonafélék voltak. A legmeggyőzőbb bizonyíték a genetikai adatok, amelyek utalást adhatnak az ősi törzsökre.

Lásd Rowley-Conwy és munkatársai (2012) ezen módszerek előnyeinek és buktatóinak részletes leírását. Végül minden kutató megteheti ezeket a rendelkezésre álló tulajdonságokat, és meghozza a legjobb megítélését.

A nehézségek ellenére a legtöbb tudós egyetért abban, hogy a vaddisznó földrajzilag elkülönített változataitól két különálló háziasítás történt (Sus scrofa). Mindkét helyre vonatkozó bizonyítékok azt sugallják, hogy a folyamat helyi folyamattal kezdődött vadászó-gyűjtögető vaddisznó vadászattal, majd egy bizonyos ideig elkezdi kezelni őket, majd szándékosan vagy tudattalanul tartja az állatokat kisebb agy és testtel, édesebb hajlammal.

Ázsia délnyugati részén a sertések a növények és állatok együttesének részét képezték, amelyeket az Eufrát folyó felsõ partján fejlesztettek ki körülbelül 10 000 évvel ezelőtt. Anatóliában a legkorábbi házi sertéseket ugyanazon a helyen találják meg, mint a házi szarvasmarha, Törökország délnyugati részén, Kr. e. körülbelül 7500 naptári évvel (BC BC), a késő folyamán A korai fazekasság előtti neolit ​​B időszak.

Kínában a legkorábban háziasított sertések Kr. E Jiahu webhely. Jiahu Kelet-Közép-Kínában található a Sárga és a Jangce folyó között; házi sertéseket találtak a Cishan / Peiligang kultúrával kapcsolatban (Kr. e. 6600–6200 kalcium): Jiahu korábbi rétegeiben csak vaddisznók vannak jelen.

Az első háziasítástól kezdve a sertések a Kínában a legfontosabb háziállatok. A sertésáldozat és a sertés-ember közötti átmenetek Kr. E. 6. évezred közepére bizonyítékok. A modern mandarin a "ház" vagy "család" karakter egy házban lévő sertésből áll; ennek a karakternek a legkorábbi ábrázolását a Shang-korszakra (Kr. e. 1600–1100) kelt bronzkannára írták.

A sertések háziasítása Kínában az állatok finomításának folyamatos haladása körülbelül 5000 évig tartott. A legkorábban háziasított sertéseket elsősorban tenyésztették és etetik köles és fehérje; a Han-dinasztia szerint a legtöbb sertést háztartások tartották kis tollakban, és köles- és háztartási maradékot tápláltak. A kínai sertések genetikai vizsgálata arra utal, hogy ennek a hosszú fejlődésnek a megszakadása történt a Longshan-időszakban (ie 3000–1900), amikor a sertéstemetések és az áldozatok felszámolása megszűnt, és korábban többé-kevésbé egyenletes sertésállományokat kaptak kicsi, sajátos (vad) sertések. Cucchi és munkatársai (2016) szerint ez valószínűleg egy társadalmi-politikai változás eredménye a Longshan során, bár további tanulmányokat javasoltak.

A kínai mezőgazdasági termelők által használt korai tartók sokkal gyorsabban hajtották végre a sertések háziasítását a Kínában, mint a A nyugat-ázsiai sertéseknél alkalmazott eljárás, amelyeken szabadon barangolhattak az európai erdőkben a késő középidőig Korosztály számára.

Körülbelül 7000 évvel ezelőtt a közép-ázsiai emberek Európába költöztek, és legalább két fő utat követve magukkal hozták háziállatok és növényeik lakosztályát. Azokat az embereket, akik az állatokat és növényeket Európába hozták, együttesen a Linearbandkeramik (vagy LBK) kultúra.

A tudósok évtizedek óta kutattak és vitatkoztak arról, vajon Mesolithic az európai vadászok házi sertéseket fejlesztettek ki az LBK migrációja előtt. Manapság a tudósok többnyire egyetértenek abban, hogy az európai sertés-háziasítás vegyes és összetett folyamat volt, a mezolit vadászgyűjtők és az LBK gazdálkodók különböző szinteken működtek egymással.

Nem sokkal azután, hogy az LBK sertések Európába érkeztek, megkísértették a helyi vaddisznót. Ez a retrogressziónak nevezett folyamat (a háziasított és vadon élő állatok sikeres kereszteződése) a Európai házisertés, amely azután kiszélesült Európából, és sok helyen felváltotta a háziasított közel-keleti térséget sertés.

• Arbuckle BS. 2013. A szarvasmarha- és sertéstartás késői bevezetése Törökország neolitikumában.A régészeti tudományos folyóirat 40(4):1805-1815.
• Cucchi T, Hulme-Beaman A, Yuan J és Dobney K. 2011. Korai neolit ​​sertéshősítés Jiahu-ban, Henan tartomány, Kína: moláris alak-elemzések nyomai geometriai morfometrikus megközelítések felhasználásával.A régészeti tudományos folyóirat 38(1):11-22.
• Cucchi T, Dai L, Balasse M, Zhao C, Gao J, Hu Y, Yuan J és Vigne J-D. 2016. Társadalmi komplexitás és malac (Sus scrofa) tenyésztés az ókori Kínában: kombinált geometriai morfometriai és izotopikus megközelítés. PLOS ONE 11 (7): e0158523.
• Evin A, Cucchi T, Cardini A, Strand Vidarsdottir U, Larson G és Dobney K. 2013. A hosszú és kanyargós út: a sertés háziasítása a moláris méret és forma alapján.A régészeti tudományos folyóirat 40(1):735-743.
• Groenen MAM. 2016. A sertésgenom szekvenálása egy évtizede: ablak a sertés háziasításáról és fejlődéséről.A genetika szelekciójának evolúciója 48(1):1-9.
• Krause-Kyora B, Makarewicz C, Evin A, Girdland Flink L, Dobney K, Larson G, Hartz S, Schreiber S, Von Carnap-Bornheim C, Von Wurmb-Schwark N et al. 2013. Házisertéseket használnak mezolit vadászgyűjtők Északnyugat-Európában. Természetkommunikáció 4(2348).
• Larson G, Liu R, Zhao X, Yuan J, Fuller D, Barton L, Dobney K, Fan Q, Gu Z, Liu X-H et al. 2010. A kelet-ázsiai sertés háziasításának, migrációjának és forgalmának mintáit a modern és az ősi DNS tárt fel. A Nemzeti Tudományos Akadémia folyóiratai 107(17):7686-7691.
• C Lega, Raia P, Rook L és Fulgione D. 2016. Mérete számít: a sertés háziasításának összehasonlító elemzése.A holocén 26(2):327-332.
• Rowley-Conwy P, Albarella U és Dobney K. 2012. A vaddisznó megkülönböztetése az őskorban a házisertésből: A megközelítések és a legfrissebb eredmények áttekintése. A világ őskori folyóirat 25:1-44.
• Wang H, Martin L, Hu S és Wang W. 2012. A sertések háziasítása és tenyésztési gyakorlata a Kína északnyugati részén található Wei River-völgy középső neolitikumában: bizonyítékok a lineáris zománc hypoplasiaról. A régészeti tudományos folyóirat 39(12):3662-3670.
• Zhang J, Jiao T és Zhao S. 2016. A genetikai sokféleség a globális sertések (Sus scrofa) mitokondriális DNS D-hurok régiójában.Biokémiai és biofizikai kutatási kommunikáció 473(4):814-820.