A táncoló mazsola kísérlet

Mazsola lehet dehidratált szőlőt, de amikor egy bizonyos folyadékot adnak nekik, hip-hoppin táncosokká válnak - legalábbis így néznek ki.

A sűrűség és felhajtóerő, amire szükséged van egy kis széndioxid-gáz ahhoz, hogy azok a mazsolák a jitterbugot csinálják. Szén-dioxid előállításához a konyhában sütő szóda és ecet, vagy kevésbé rendetlen (és kevésbé kiszámítható) tiszta, szénsavas szóda felhasználható.

Ez egy olcsó projekt, és a szükséges anyagok könnyen megtalálhatók az élelmiszerboltban. Tartalmazzák:

• 2-3 átlátszó szemüveg (attól függően, hogy a kísérlet hány verzióját szeretné futtatni egyszerre)
• Egy doboz mazsola
• Tiszta, jól szénsavas szóda (tonizáló víz, klorid szóda és Sprite mind jól működnek) vagy szódabikarbóna, ecet és víz

Kezdje azzal, hogy felteszi a következő kérdést, és rögzítse a választ egy darab papírra: Ön szerint mi történik, ha mazsolat szódabikarban helyeznek?

Döntse el, hogy szóda, szódabikarbóna és ecet használ-e a kísérlet elvégzéséhez, vagy összehasonlítja-e a kísérlet mindkét verziójában történõ eseményeket.

1. Megjegyzés: A kísérlet szódabikarbóna és ecet változata esetén az üveget félig kell kitölteni vízzel. Adjon hozzá 1 evőkanál szódabikarbónát, keverés közben ellenőrizze, hogy az teljesen feloldódik-e. Adjunk hozzá annyi ecetet, hogy az üveg körülbelül háromnegyedére telik, majd folytassa a 3. lépéssel.
2. Töltsön ki egy tiszta poharat minden különféle szóda típushoz, amelyet tesztelni fog. Próbálja ki a különböző márkákat és ízeket; bármi olyan hosszú lesz, amíg látható a mazsola. Győződjön meg arról, hogy a szóda nem maradt-e egyenletes, majd töltse fel az összes üveget a félig jelig.
3. Helyezzen be pár mazsolat minden pohárba. Ne aggódjon, ha elsüllyednek; ennek kellene történnie.
4. Kapcsolja be a tánczenét, és figyelje meg a mazsolát. Hamarosan el kell kezdeni táncolni az üveg tetejére.

• Mi történt, amikor először dobott a mazsolát az üvegbe?
• Miért süllyedtek?
• Miután elkezdtek "táncolni", a mazsolák a tetején maradtak?
• Mit észlelt még, mi történik a mazsolával? Más voltak?
• Gondolod, hogy ugyanez történt volna, ha mazsola vízbe telik?
• Szerinted milyen más tárgyak „táncolnának” a szódaban?

A mazsola megfigyelésekor észre kellett volna vennie, hogy kezdetben az üveg aljára süllyedtek. Ennek oka a sűrűségük, amely nagyobb, mint a folyadéké. Mivel a mazsolának durva, horpadt felülete van, légzsákokkal vannak feltöltve. Ezek a légzsákok vonzzák a folyadék szén-dioxid-gázt, létrehozva azokat a kis buborékokat, amelyeket a mazsola felületén meg kellett volna figyeld.

A szén-dioxid-buborék növeli az egyes mazsola térfogatát anélkül, hogy megnövelné annak tömegét. Amikor a térfogat növekszik, és a tömeg nem növekszik, a mazsola sűrűsége csökken. A mazsola most kevésbé sűrű, mint a környező folyadék, így felszínre emelkednek.

A felszínen a szén-dioxid-buborékok felbukkannak, és a mazsola sűrűsége ismét megváltozik. Ezért ismét elsüllyednek. Az egész folyamat megismétlődik, és úgy tűnik, hogy a mazsolák táncolnak.

Próbálja meg a mazsolát cserélhető fedéllel ellátott üvegedénybe vagy közvetlenül egy üdítőital üvegre helyezni. Mi történik a mazsolával, amikor visszahelyezik a fedelet vagy a kupakot? Mi történik, ha visszaveszi?