egy alifás vegyület egy szerves összetett egyenes, elágazó láncú vagy nem aromás gyűrűkben összekapcsolt szén és hidrogén. Ez a szénhidrogének két széles osztályának egyike, a másik aromás vegyületek.
A nyitott láncú vegyületek, amelyek nem tartalmaznak gyűrűket, alifásak, függetlenül attól, hogy tartalmaznak-e egy-, kettős vagy hármas kötést. Más szavakkal, telített vagy telítetlen lehet. Egyes alifás csoportok ciklikus molekulák, de gyűrűik nem olyan stabilak, mint a aromás vegyületek. Míg a hidrogénatomok leggyakrabban a szénlánchoz kapcsolódnak, oxigén-, nitrogén-, kén- vagy klóratomok is jelen lehetnek.
Az alifás vegyületeket más néven alifás szénhidrogének vagy elifás vegyületek.
Példák alifás vegyületekre
etilén, izooktán, acetilén, propén, propán, szkvalén és polietilén például az alifás vegyületek. A legegyszerűbb alifás vegyület a metán, CH4.
Az alifás vegyületek tulajdonságai
Az alifás vegyületek legfontosabb jellemzője, hogy ezek többsége gyúlékony. Ezért az alifás vegyületeket gyakran tüzelőanyagként használják. Az alifás üzemanyagokra példa a metán, az acetilén és a cseppfolyósított földgáz (LNG).
Alifás savak
Az alifás vagy elifás savak a nem aromás szénhidrogének savak. Alifás savak például a vajsav, a propionsav és az ecetsav.