A SUNY Cobleskill befogadja az évente jelentkezők 78% -át, így nagyrészt hozzáférhetővé teszi a jelentkezőket. A hallgatók a SUNY alkalmazáson keresztül vagy a Közös pályázaton jelentkezhetnek. Egyéb szükséges anyagok: átiratok, ajánlólevelek, SAT vagy ACT eredmények és egy személyes nyilatkozat.
A SUNY Cobleskill nevét, a SUNY Cobleskill Mezőgazdasági és Technológiai Főiskola általános nevét 1911-ben alapították Mezőgazdasági Iskolaként. A New York-i Cobleskillben található az iskola Albanytől kb. 50 mérföldre keletre. A hallgatók különböző területeken szerezhetnek társult és főiskolai diplomákat. A legnépszerűbbek közé tartozik a vadvilág tudomány és menedzsment, oktatás, üzleti adminisztráció és mezőgazdasági tudományok. Az osztálytermen kívül a hallgatók több mint 40 klubhoz és szervezethez csatlakozhatnak, ide értve a tudományos csoportokat, a becsületes társaságokat, az atlétikai szabadidős tevékenységeket, a vallási szervezeteket és a társadalmi csoportokat. Atlétikai szempontból a SUNY Cobleskill Fighting Tigers az NCAA III. Divízióban versenyez, az északkeleti atlétikai konferencián. A népszerű sportágak közé tartozik a lacrosse, a futball, az úszás, a kosárlabda és a könnyű sport.