Ozmózis az a folyamat, ahol oldószermolekulák áthaladnak egy féligáteresztő membránon a hígított az oldatot töményítettük megoldás (ami hígabb lesz). A legtöbb esetben oldószer víz. Az oldószer lehet más folyadék vagy akár gáz is. Ozmózist lehet készíteni dolgozni.
Az ozmózis jelenségét elsőként 1748-ban dokumentálták Jean-Antoine Nollet. Az "ozmózis" kifejezést René Joachim Henri Dutrochet francia orvos hozta létre, aki az "endosmose" és az "exosmose" kifejezésekből származtatta.
Az ozmózis a membrán mindkét oldalán a koncentráció kiegyenlítésére szolgál. Mivel az oldott részecskék nem képesek átjutni a membránon, ennek a víznek (vagy más oldószernek), amelyre meg kell mozogni. Minél közelebb kerül a rendszer az egyensúlyhoz, annál stabilabb lesz, tehát az ozmózis termodinamikailag kedvező.
Az ozmózis jó példája látható, amikor a vörösvértesteket friss vízbe helyezik. A vörösvértestek sejtmembránja egy féligáteresztő membrán. Az ionok és más oldott molekulák koncentrációja magasabb a sejtben, mint azon kívül, tehát a víz ozmózissal mozog a cellába. Ez a sejtek duzzadásához vezet. Mivel a koncentráció nem érheti el az egyensúlyt, a cellába mozgó víz mennyiségét a sejt tartalmára ható sejtmembrán nyomása moderálja. A sejt gyakran több vizet vesz be, mint amennyit a membrán képes fenntartani, ami a sejt felszakadását okozza.